Your Recipe

Simple Grilled Swordfish

Ingrédient Quantité Calories
Citron vert / lime 88g 26kcal
Sel de table 5.69g 0kcal
Huile d'olive 54g 477kcal
Romarin séché 0.5g 1kcal
Poivre noir 0.25g 1kcal
Poivre de cayenne 0.25g 1kcal
Vinaigre de vin rouge 29.8g 6kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
2 lime juice
2 tablespoons red wine vinegar
54 g extra virgin olive oil
1 teaspoon salt
0.25 teaspoon black pepper
0.5 teaspoon dried basil
0.25 teaspoon cayenne pepper
2 swordfish fillets

INSTRUCTIONS
In a shallow dish whisk together lime juice, vinegar, olive oil, salt, pepper, basil, and cayenne pepper in a bowl.
Put the swordfish in the bowl to cover and let marinate in the fridge for 15 minutes.
Preheat a grill to high heat (450-500 degrees). Grill the fish for 5-7 minutes per side, or until the fish flakes easily with a fork. Actual grilling time will depend on the thickness of your fillet.

Valeurs nutritives
Taille des portions 45 g | ml
Quantité par portion 128
536
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 14g 17%
Gras saturés 1.9g 9%
Sodium 553mg 24%
Total des glucides 2.5g 1%
Fibres alimentaires 0.7g 2%
Sucre 0.4g
Protéine 0.2g 0%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 11mg 1%
Fer 0.4mg 2%
Potassium 31mg 1%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 1.804 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.007 mg 1%
Riboflavine [B2] 0.007 mg 1%
Niacine [B3] 0.056 mg 0%
Acide pantothénique [B5] 0.05 mg 1%
Vitamine B6 0.014 mg 1%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 2.224 mcg 0%
Vitamine C 6.451 mg 7%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.025 mg 14%
Vitamine K 10.555 mcg 9%
Bétaïne 0.039 mg 0%
Choline 1.27 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 2.5 g 1%
Sugars 0.4 g 1%
Fibres alimentaires 0.7 g 2%
Carbohydrate 2.4 g 0%
Glucides nets 2.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.002 g 0%
Arginine 0.002 g 0%
Acide aspartique 0.005 g 0%
Cystéine 0 g 0%
Acide glutamique 0.004 g 0%
Glycine 0.002 g 0%
Histidine 0.001 g 0%
Isoleucine 0.002 g 0%
Leucine 0.003 g 0%
Lysine 0.002 g 0%
Méthionine 0 g 0%
Phénylalanine 0.002 g 0%
Proline 0.004 g 0%
Sérine 0.001 g 0%
Thréonine 0.001 g 0%
Tryptophane 0 g 0%
Tyrosine 0.001 g 0%
Valine 0.002 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 11.35 mg 1%
Cuivre 0.02 mg 2%
Fluorure 0.05 mcg 0%
Fer 0.37 mg 2%
Magnésium 2.72 mg 1%
Manganèse 0.03 mg 1%
Phosphore 5.18 mg 0%
Potassium 30.97 mg 1%
Sélénium 0.1 mcg 0%
Sodium 552.76 mg 24%
Zinc 0.04 mg 0%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 26.486 g 0%
Cendres 1.464 g 0%