Your Recipe

La Petraia Lemon & 1000 Flower Honey Cream

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 61g 13kcal
Crème à fouetter 120g 408kcal
Miel 101.7g 309kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

1 cup heavy cream
1/3 cup millefiori honey
1/4 cup freshly squeezed lemon juice

Directions
In a small pan bring honey and cream just to the boil. Stir in lemon juice and stir to combine.
Using a funnel pour the mixture into small shot glasses, champagne flutes, custard pots or even espresso cups.
Refrigerate for at least 6 hours or preferably overnight. The mixture will thicken to custard like consistency.
Variation: Lemon Honey Cream 2 Ways: Make a double recipe and transfer half to a cream siphon. Charge with 2 cream chargers. Top each serving with some cream from the siphon.

Valeurs nutritives
Taille des portions 71 g | ml
Quantité par portion 183
764
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 11g 14%
Gras saturés 6.9g 35%
Sodium 9.3mg 0%
Total des glucides 23g 8%
Fibres alimentaires 0.1g 0%
Sucre 22g
Protéine 0.9g 2%
Vitamine D 0.5mcg 2%
Calcium 22mg 2%
Fer 0.1mg 1%
Potassium 57mg 1%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Imprimer le PDF
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 123.3 mcg 14%
Thiamine [B1] 0.01 mg 1%
Riboflavine [B2] 0.068 mg 5%
Niacine [B3] 0.064 mg 0%
Acide pantothénique [B5] 0.186 mg 4%
Vitamine B6 0.024 mg 1%
Cobalamine [B12] 0.048 mcg 0%
Floate [B9] 4.759 mcg 0%
Vitamine C 6.209 mg 7%
Vitamine D 0.48 mcg 2%
Vitamine E 0.299 mg 2%
Vitamine K 0.96 mcg 1%
Bétaïne 0.432 mg 0%
Choline 6.377 mg 1%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 22.9 g 8%
Sugars 22.1 g 44%
Fibres alimentaires 0.1 g 0%
Carbohydrate 22.9 g 0%
Glucides nets 0.7g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.029 g 0%
Arginine 0.021 g 0%
Acide aspartique 0.07 g 0%
Cystéine 0.005 g 0%
Acide glutamique 0.176 g 0%
Glycine 0.022 g 0%
Histidine 0.02 g 0%
Isoleucine 0.046 g 0%
Leucine 0.073 g 0%
Lysine 0.039 g 0%
Méthionine 0.02 g 0%
Phénylalanine 0.042 g 0%
Proline 0.113 g 0%
Sérine 0.03 g 0%
Thréonine 0.039 g 0%
Tryptophane 0.021 g 0%
Tyrosine 0.042 g 0%
Valine 0.053 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 22.24 mg 2%
Cuivre 0.02 mg 2%
Fluorure 2.68 mcg 0%
Fer 0.15 mg 1%
Magnésium 3.52 mg 1%
Manganèse 0.02 mg 1%
Phosphore 19.64 mg 2%
Potassium 57.43 mg 1%
Sélénium 1.12 mcg 2%
Sodium 9.27 mg 0%
Zinc 0.14 mg 1%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 35.738 g 0%
Cendres 0.242 g 0%