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Steamed Broccoli with Garlic

Ingrédient Quantité Calories
Broccoli 608g 207kcal
Ail 5.6g 8kcal
Huile d'olive 28g 248kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1bunch broccoli
2tablespoons olive oil
2teaspoons finely chopped garlic
Salt and freshly ground pepper
PREPARATION
Step 1
Using a paring knife, cut off and discard tough bottoms of broccoli stalks. Cut broccoli into florets.

Step 2
Place broccoli in a steamer for 3 to 4 minutes. Do not overcook.

Step 3
Heat oil in a skillet, add garlic, broccoli and salt and pepper to taste. Saute briefly, being careful not to burn garlic. Serve immediately.

Valeurs nutritives
Taille des portions 160 g | ml
Quantité par portion 116
484
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 7.6g 10%
Gras saturés 1g 5%
Sodium 51mg 2%
Total des glucides 11g 4%
Fibres alimentaires 4g 14%
Sucre 2.6g
Protéine 4.3g 9%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 74mg 6%
Fer 1.2mg 7%
Potassium 486mg 10%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 47.12 mcg 5%
Thiamine [B1] 0.111 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.179 mg 14%
Niacine [B3] 0.981 mg 6%
Acide pantothénique [B5] 0.879 mg 18%
Vitamine B6 0.283 mg 17%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 95.802 mcg 0%
Vitamine C 136.021 mg 151%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.195 mg 15%
Vitamine K 158.67 mcg 132%
Bétaïne 0.007 mg 0%
Choline 29.226 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 10.6 g 4%
Sugars 2.6 g 5%
Fibres alimentaires 4 g 14%
Carbohydrate 10.6 g 0%
Glucides nets 8g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.16 g 0%
Arginine 0.299 g 0%
Acide aspartique 0.501 g 0%
Cystéine 0.043 g 0%
Acide glutamique 0.835 g 0%
Glycine 0.138 g 0%
Histidine 0.091 g 0%
Isoleucine 0.123 g 0%
Leucine 0.2 g 0%
Lysine 0.209 g 0%
Méthionine 0.059 g 0%
Phénylalanine 0.18 g 0%
Proline 0.169 g 0%
Sérine 0.187 g 0%
Thréonine 0.136 g 0%
Tryptophane 0.051 g 0%
Tyrosine 0.077 g 0%
Valine 0.194 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 74.04 mg 6%
Cuivre 0.07 mg 7%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.17 mg 7%
Magnésium 32.27 mg 8%
Manganèse 0.34 mg 15%
Phosphore 102.46 mg 8%
Potassium 486 mg 10%
Sélénium 4 mcg 7%
Sodium 50.54 mg 2%
Zinc 0.64 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 136.556 g 0%
Cendres 1.283 g 0%