Your Recipe

Ginger & Sweet Potato Soup

Ingrédient Quantité Calories
Patates douces 1000g 860kcal
Sucre brun 12.5g 48kcal
Racine de gingembre 5.192g 4kcal
Bouillon de légumes 1035.6g 52kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2cm piece ginger peeled and finely chopped
1kg sweet potato peeled and cut into chunks
1 tablespoon brown sugar
1 litre Vegetable stock
Instructions
Place the ingredients in the slow cooker.
Cover and cook on LOW for 4 hours or high for 2 hours.
Cool for 10 minutes.
Using a stick blender, blend until smooth.
Season to taste before serving.

Valeurs nutritives
Taille des portions 513 g | ml
Quantité par portion 241
1008
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 0.3g 0%
Gras saturés 0.1g 1%
Sodium 905mg 39%
Total des glucides 56g 20%
Fibres alimentaires 7.5g 27%
Sucre 15g
Protéine 4.6g 9%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 86mg 7%
Fer 1.7mg 10%
Potassium 901mg 19%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 1803.568 mcg 200%
Thiamine [B1] 0.255 mg 21%
Riboflavine [B2] 0.213 mg 16%
Niacine [B3] 1.691 mg 11%
Acide pantothénique [B5] 2.159 mg 43%
Vitamine B6 0.543 mg 32%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 27.674 mcg 0%
Vitamine C 7.101 mg 8%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.653 mg 4%
Vitamine K 6.314 mcg 5%
Bétaïne 0.003 mg 0%
Choline 31.972 mg 6%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 56 g 20%
Sugars 14.9 g 30%
Fibres alimentaires 7.5 g 27%
Carbohydrate 53.5 g 0%
Glucides nets 41g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.193 g 0%
Arginine 0.138 g 0%
Acide aspartique 0.958 g 0%
Cystéine 0.055 g 0%
Acide glutamique 0.39 g 0%
Glycine 0.158 g 0%
Histidine 0.078 g 0%
Isoleucine 0.138 g 0%
Leucine 0.231 g 0%
Lysine 0.166 g 0%
Méthionine 0.073 g 0%
Phénylalanine 0.223 g 0%
Proline 0.131 g 0%
Sérine 0.221 g 0%
Thréonine 0.208 g 0%
Tryptophane 0.078 g 0%
Tyrosine 0.085 g 0%
Valine 0.216 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 85.57 mg 7%
Cuivre 0.41 mg 45%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.71 mg 10%
Magnésium 65.93 mg 16%
Manganèse 0.67 mg 29%
Phosphore 125.83 mg 10%
Potassium 901.23 mg 19%
Sélénium 1.55 mcg 3%
Sodium 904.89 mg 39%
Zinc 0.83 mg 8%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 447.989 g 0%
Cendres 4.338 g 0%