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Black Bean Hummus

Ingrédient Quantité Calories
Tahini 30g 179kcal
Ail 3g 4kcal
Eau du robinet 30g 0kcal
Cumin, moulu 1.6g 6kcal
Sel, casher 2g 0kcal
Coriandre moulue 0.9g 3kcal
Jus de citron vert 30.68g 8kcal
Haricots, noirs, graines mûres, en conserve, à faible teneur en sodium 425.25g 387kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Ingredient Checklist
1 (15 ounce) can black beans, rinsed
1 large garlic clove, roughly chopped
2 tablespoons tahini
2 tablespoons lime juice, plus lime wedges for garnish
½ teaspoon kosher salt
½ teaspoon ground cumin
½ teaspoon ground coriander
2 tablespoons water

DirectionsInstructions Checklist
Step 1
Add beans, garlic, tahini, lime juice, salt, cumin, coriander and water to a food processor. Process until combined, scraping down the sides of the bowl as needed. Add more water, if desired, to make a looser dip.

Step 2
Transfer to a bowl and garnish with scallions and lime wedges, if desired.

Valeurs nutritives
Taille des portions 87 g | ml
Quantité par portion 98
409
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 3g 4%
Gras saturés 0.4g 2%
Sodium 236mg 10%
Total des glucides 14g 5%
Fibres alimentaires 5.5g 20%
Sucre 0.3g
Protéine 5.2g 10%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 51mg 4%
Fer 2mg 11%
Potassium 254mg 5%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 0.423 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.165 mg 14%
Riboflavine [B2] 0.111 mg 9%
Niacine [B3] 0.738 mg 5%
Acide pantothénique [B5] 0.174 mg 3%
Vitamine B6 0.056 mg 3%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 48.687 mcg 0%
Vitamine C 3.656 mg 4%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.46 mg 3%
Vitamine K 1.684 mcg 1%
Bétaïne 0.01 mg 0%
Choline 18.176 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 13.6 g 5%
Sugars 0.3 g 1%
Fibres alimentaires 5.5 g 20%
Carbohydrate 1.2 g 0%
Glucides nets 13.3g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.241 g 0%
Arginine 0.365 g 0%
Acide aspartique 0.622 g 0%
Cystéine 0.057 g 0%
Acide glutamique 0.884 g 0%
Glycine 0.233 g 0%
Histidine 0.143 g 0%
Isoleucine 0.24 g 0%
Leucine 0.43 g 0%
Lysine 0.329 g 0%
Méthionine 0.085 g 0%
Phénylalanine 0.299 g 0%
Proline 0.285 g 0%
Sérine 0.317 g 0%
Thréonine 0.194 g 0%
Tryptophane 0.07 g 0%
Tyrosine 0.137 g 0%
Valine 0.296 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 51.42 mg 4%
Cuivre 0.22 mg 25%
Fluorure 3.56 mcg 0%
Fer 2.01 mg 11%
Magnésium 31.61 mg 8%
Manganèse 0.26 mg 11%
Phosphore 116.57 mg 9%
Potassium 253.7 mg 5%
Sélénium 2.77 mcg 5%
Sodium 235.56 mg 10%
Zinc 0.64 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 63.7 g 0%
Cendres 1.364 g 0%