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Lazy Man’s Beef Stew

Ingrédient Quantité Calories
Carottes 496g 203kcal
Oignons 197g 79kcal
Pommes de terre 600g 462kcal
Pois verts crus 181g 147kcal
Viande de bœuf hachée 70% de viande maigre 30% de graisse 907.184g 3012kcal
Champignons blancs 96g 21kcal
Feuilles de laurier 2g 6kcal
Vin rouge, de table 148.5g 126kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 pounds stew meat
4 carrots, peeled and cut into chunks
4 potatoes, peeled and cut into chunks
2 onions, sliced
1 bay leaf
1 can (10.75 ounces) tomato soup
1 cup red wine, divided
1 bag (10 ounces) frozen peas
1 cup cooked mushrooms
Instructions
Preheat oven to 275°F. Grease a large casserole.

Put meat, carrots, potatoes, onions, and bay leaf into casserole.

In a bowl, combine tomato soup and 1/2 cup of red wine. Pour into casserole.

Cover and bake for 4 hours. Remove cover and stir. Add peas, mushrooms (if using), and remaining 1/2 cup of red wine. Cook for 1 hour

Valeurs nutritives
Taille des portions 438 g | ml
Quantité par portion 676
2829
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 46g 59%
Gras saturés 18g 90%
Sodium 168mg 7%
Total des glucides 34g 12%
Fibres alimentaires 6.9g 25%
Sucre 8.3g
Protéine 27g 54%
Vitamine D 0.2mcg 1%
Calcium 96mg 7%
Fer 4.4mg 24%
Potassium 1225mg 26%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 708.808 mcg 79%
Thiamine [B1] 0.312 mg 26%
Riboflavine [B2] 0.43 mg 33%
Niacine [B3] 8.295 mg 52%
Acide pantothénique [B5] 1.437 mg 29%
Vitamine B6 0.959 mg 56%
Cobalamine [B12] 3.136 mcg 0%
Floate [B9] 73.729 mcg 0%
Vitamine C 39.565 mg 44%
Vitamine D 0.183 mcg 1%
Vitamine E 0.86 mg 6%
Vitamine K 25.168 mcg 21%
Bétaïne 15.054 mg 0%
Choline 104.884 mg 19%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 34.3 g 12%
Sugars 8.3 g 17%
Fibres alimentaires 6.9 g 25%
Carbohydrate 33.6 g 0%
Glucides nets 26g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.625 g 0%
Arginine 1.763 g 0%
Acide aspartique 2.8 g 0%
Cystéine 0.329 g 0%
Acide glutamique 4.267 g 0%
Glycine 1.645 g 0%
Histidine 0.819 g 0%
Isoleucine 1.164 g 0%
Leucine 1.998 g 0%
Lysine 2.112 g 0%
Méthionine 0.637 g 0%
Phénylalanine 1.059 g 0%
Proline 1.281 g 0%
Sérine 1.063 g 0%
Thréonine 1.149 g 0%
Tryptophane 0.163 g 0%
Tyrosine 0.796 g 0%
Valine 1.341 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 95.9 mg 7%
Cuivre 0.34 mg 38%
Fluorure 28.9 mcg 0%
Fer 4.39 mg 24%
Magnésium 72.14 mg 17%
Manganèse 0.52 mg 23%
Phosphore 347.44 mg 28%
Potassium 1224.76 mg 26%
Sélénium 23.15 mcg 42%
Sodium 167.52 mg 7%
Zinc 6.46 mg 59%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 323.611 g 0%
Cendres 3.573 g 0%