Your Recipe

Avocado Hummus

Ingrédient Quantité Calories
Avocats 300g 480kcal
Tahini 76.2g 453kcal
Ail 6g 9kcal
Huile d'olive 42g 371kcal
Feuilles de coriandre fraiches 3g 1kcal
Cumin, moulu 0.8g 3kcal
Pois chiches (haricots garbanzo, bengal gram), graines mûres, en conserve, solides égouttés 506g 703kcal
Jus de citron vert 64g 16kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 c. canned chickpeas
2 ripe avocados, cored and peeled
1/3 c. tahini
1/4 c. lime juice
2 cloves garlic
3 tbsp. olive oil, plus more for serving
1/4 tsp. cumin
kosher salt
1 tbsp. Chopped cilantro, for garnish
Red pepper flakes, for garnish

Step 1
Combine chickpeas, avocados, tahini, lime juice, garlic, olive oil and cumin in the bowl of a food processor and season with salt. Blend until smooth.
Step 2
Pour mixture into serving bowl and garnish with cilantro and red pepper flakes. Drizzle with more olive oil if desired and serve.

Valeurs nutritives
Taille des portions 125 g | ml
Quantité par portion 255
1065
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 18g 23%
Gras saturés 2.4g 12%
Sodium 170mg 7%
Total des glucides 20g 7%
Fibres alimentaires 7.5g 27%
Sucre 3g
Protéine 6.9g 14%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 77mg 6%
Fer 1.9mg 10%
Potassium 317mg 7%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 5.031 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.163 mg 14%
Riboflavine [B2] 0.106 mg 8%
Niacine [B3] 1.285 mg 8%
Acide pantothénique [B5] 0.603 mg 12%
Vitamine B6 0.197 mg 12%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 71.135 mcg 0%
Vitamine C 6.556 mg 7%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.747 mg 12%
Vitamine K 14.415 mcg 12%
Bétaïne 0.396 mg 0%
Choline 8.453 mg 2%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 20.4 g 7%
Sugars 3 g 6%
Fibres alimentaires 7.5 g 27%
Carbohydrate 5.5 g 0%
Glucides nets 17.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.321 g 0%
Arginine 0.702 g 0%
Acide aspartique 0.78 g 0%
Cystéine 0.104 g 0%
Acide glutamique 1.266 g 0%
Glycine 0.339 g 0%
Histidine 0.19 g 0%
Isoleucine 0.295 g 0%
Leucine 0.501 g 0%
Lysine 0.405 g 0%
Méthionine 0.127 g 0%
Phénylalanine 0.365 g 0%
Proline 0.299 g 0%
Sérine 0.361 g 0%
Thréonine 0.263 g 0%
Tryptophane 0.089 g 0%
Tyrosine 0.198 g 0%
Valine 0.322 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 77.25 mg 6%
Cuivre 0.39 mg 43%
Fluorure 2.63 mcg 0%
Fer 1.86 mg 10%
Magnésium 37.66 mg 9%
Manganèse 0.75 mg 32%
Phosphore 145.93 mg 12%
Potassium 317.17 mg 7%
Sélénium 5.51 mcg 10%
Sodium 169.91 mg 7%
Zinc 1.1 mg 10%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 77.986 g 0%
Cendres 1.694 g 0%