Your Recipe

Italian Garden Salad with Fennel

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 43.2g 10kcal
Ail 3g 4kcal
Sel de table 2.8g 0kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Poivre noir 0.575g 1kcal
Graines de fenouil 234g 807kcal
Oignons rouges, crus 26g 11kcal
Fromage, parmesan, râpé 11.2g 47kcal
Tomates cerises, crues 149g 27kcal
Laitue, cos ou romaine, crue 600g 102kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
8 cups romaine roughly chopped
1 cup cherry tomatoes halved
1/2 cup red onion thinly sliced
1 bulb fennel thinly sliced (core removed)
Lemon Garlic Vinaigrette
1 lemon juiced
1 clove garlic minced
2 tablespoons extra virgin olive oil
2 tablespoons parmesan cheese grated
1/4 teaspoon pepper
1/2 teaspoon salt
Instructions
Place your salad ingredients (lettuce through fennel) in a large bowl. To that bowl, add all of the vinaigrette ingredients and toss well; serve immediately. Alternatively, you can whisk together the vinaigrette in a separate bowl and drizzle before serving.

Valeurs nutritives
Taille des portions 274 g | ml
Quantité par portion 314
1316
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 17g 22%
Gras saturés 1.8g 9%
Sodium 386mg 17%
Total des glucides 39g 14%
Fibres alimentaires 27g 97%
Sucre 3.4g
Protéine 12g 25%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 782mg 60%
Fer 12mg 69%
Potassium 1484mg 32%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 680.163 mcg 76%
Thiamine [B1] 0.365 mg 30%
Riboflavine [B2] 0.326 mg 25%
Niacine [B3] 4.249 mg 27%
Acide pantothénique [B5] 0.28 mg 6%
Vitamine B6 0.433 mg 25%
Cobalamine [B12] 0.038 mcg 0%
Floate [B9] 211.794 mcg 0%
Vitamine C 28.328 mg 31%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.422 mg 9%
Vitamine K 161.401 mcg 135%
Bétaïne 0.213 mg 0%
Choline 18.503 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 39.1 g 14%
Sugars 3.4 g 7%
Fibres alimentaires 27.1 g 97%
Carbohydrate 31.7 g 0%
Glucides nets 35.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.557 g 0%
Arginine 0.492 g 0%
Acide aspartique 1.337 g 0%
Cystéine 0.143 g 0%
Acide glutamique 2.165 g 0%
Glycine 0.73 g 0%
Histidine 0.231 g 0%
Isoleucine 0.483 g 0%
Leucine 0.71 g 0%
Lysine 0.552 g 0%
Méthionine 0.202 g 0%
Phénylalanine 0.488 g 0%
Proline 0.602 g 0%
Sérine 0.613 g 0%
Thréonine 0.428 g 0%
Tryptophane 0.166 g 0%
Tyrosine 0.284 g 0%
Valine 0.627 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 781.62 mg 60%
Cuivre 0.73 mg 82%
Fluorure 0.92 mcg 0%
Fer 12.48 mg 69%
Magnésium 253.11 mg 60%
Manganèse 4.14 mg 180%
Phosphore 361.49 mg 29%
Potassium 1483.9 mg 32%
Sélénium 1.74 mcg 3%
Sodium 386.12 mg 17%
Zinc 2.72 mg 25%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 199.081 g 0%
Cendres 6.832 g 0%