Your Recipe

Browned Butter Brussels Sprouts

Ingrédient Quantité Calories
Choux de Bruxelles 907.184g 390kcal
Beurre sans sel 28.4g 204kcal
Bouillon de poulet 180g 481kcal
Ail 12g 18kcal
Sel de mer 1.5g 0kcal
Poivre noir moulu 0.285g 1kcal

Recipe Instructions:

2 pounds fresh Brussels sprouts, trimmed and halved
4 garlic cloves, chopped
2 tablespoons butter
3/4 cup reduced-sodium chicken broth
1/4 teaspoon salt
pinch of pepper

In a large skillet, combine sprouts, broth, salt and pepper and bring to a boil. Reduce heat and cook, covered, 6 to 8 minutes or until sprouts are tender. Drain.
Meanwhile, in a small saucepan, melt butter over medium heat 2-3 minutes or until golden brown, swirling pan often. Add garlic and cook 1 minute.
To serve, toss Brussels sprouts with garlic butter mixture.

Valeurs nutritives
Taille des portions 141 g | ml
Quantité par portion 137
572
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 6.4g 8%
Gras saturés 3.7g 19%
Sodium 5475mg 238%
Total des glucides 15g 5%
Fibres alimentaires 4.3g 16%
Sucre 6.4g
Protéine 9.6g 19%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 93mg 7%
Fer 1.8mg 10%
Potassium 518mg 11%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 67.383 mcg 7%
Thiamine [B1] 0.183 mg 15%
Riboflavine [B2] 0.202 mg 16%
Niacine [B3] 1.411 mg 9%
Acide pantothénique [B5] 0.499 mg 10%
Vitamine B6 0.29 mg 17%
Cobalamine [B12] 0.074 mcg 0%
Floate [B9] 76.53 mcg 0%
Vitamine C 97.104 mg 108%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.185 mg 8%
Vitamine K 201.047 mcg 168%
Bétaïne 0.91 mg 0%
Choline 48.553 mg 9%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 14.7 g 5%
Sugars 6.4 g 13%
Fibres alimentaires 4.3 g 16%
Carbohydrate 14.7 g 0%
Glucides nets 8.3g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.003 g 0%
Arginine 0.241 g 0%
Acide aspartique 0.01 g 0%
Cystéine 0.026 g 0%
Acide glutamique 0.019 g 0%
Glycine 0.004 g 0%
Histidine 0.089 g 0%
Isoleucine 0.155 g 0%
Leucine 0.18 g 0%
Lysine 0.181 g 0%
Méthionine 0.038 g 0%
Phénylalanine 0.115 g 0%
Proline 0.005 g 0%
Sérine 0.005 g 0%
Thréonine 0.14 g 0%
Tryptophane 0.043 g 0%
Tyrosine 0.003 g 0%
Valine 0.182 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 93.45 mg 7%
Cuivre 0.09 mg 9%
Fluorure 0.11 mcg 0%
Fer 1.85 mg 10%
Magnésium 39.33 mg 9%
Manganèse 0.45 mg 19%
Phosphore 118.8 mg 10%
Potassium 518.15 mg 11%
Sélénium 8.36 mcg 15%
Sodium 5474.56 mg 238%
Zinc 0.51 mg 5%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 99.491 g 0%
Cendres 12.651 g 0%