Your Recipe

Frizzled Kale with Chiles

Ingrédient Quantité Calories
Chou frisé 402g 141kcal
Huile d'olive 32.5g 287kcal
Vinaigre de vin rouge 9.58g 2kcal
Sel, casher 2.5g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1/4 cup olive oil
6 cups packed torn lacinato kale leaves
1 thinly sliced unseeded red Fresno chile
2 teaspoons red wine vinegar
1/2 teaspoon kosher salt

How to Make It
Preheat broiler to high with oven rack in middle of oven. Rub olive oil into 6 cups packed torn lacinato kale leaves in a large bowl for 30 seconds. Add thinly sliced unseeded red Fresno chile; toss to coat. Place on a baking sheet lined with aluminum foil; broil until crispy, 3 to 4 minutes, stirring after 2 minutes. Drizzle with red wine vinegar, and sprinkle with kosher salt.

Valeurs nutritives
Taille des portions 112 g | ml
Quantité par portion 107
450
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 9.6g 12%
Gras saturés 1.3g 7%
Sodium 299mg 13%
Total des glucides 4.4g 2%
Fibres alimentaires 4.1g 15%
Sucre 1g
Protéine 2.9g 6%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 255mg 20%
Fer 1.7mg 9%
Potassium 351mg 7%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 242.205 mcg 27%
Thiamine [B1] 0.114 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.349 mg 27%
Niacine [B3] 1.186 mg 7%
Acide pantothénique [B5] 0.372 mg 7%
Vitamine B6 0.148 mg 9%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 62.31 mcg 0%
Vitamine C 93.867 mg 104%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.833 mg 12%
Vitamine K 396.439 mcg 330%
Bétaïne 0.31 mg 0%
Choline 0.527 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 4.4 g 2%
Sugars 1 g 2%
Fibres alimentaires 4.1 g 15%
Carbohydrate 4.4 g 0%
Glucides nets 3.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.148 g 0%
Arginine 0.164 g 0%
Acide aspartique 0.263 g 0%
Cystéine 0.038 g 0%
Acide glutamique 0.333 g 0%
Glycine 0.142 g 0%
Histidine 0.173 g 0%
Isoleucine 0.176 g 0%
Leucine 0.206 g 0%
Lysine 0.176 g 0%
Méthionine 0.029 g 0%
Phénylalanine 0.151 g 0%
Proline 0.175 g 0%
Sérine 0.124 g 0%
Thréonine 0.132 g 0%
Tryptophane 0.035 g 0%
Tyrosine 0.104 g 0%
Valine 0.16 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 255.49 mg 20%
Cuivre 0.05 mg 6%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.66 mg 9%
Magnésium 33.26 mg 8%
Manganèse 0.93 mg 40%
Phosphore 55.47 mg 4%
Potassium 350.76 mg 7%
Sélénium 0.9 mcg 2%
Sodium 299.45 mg 13%
Zinc 0.39 mg 4%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 92.341 g 0%
Cendres 1.552 g 0%