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Caprese Salad

Ingrédient Quantité Calories
Tomates 369g 66kcal
Basilic frais 10g 2kcal
Fromage, mozzarella, lait entier 454g 1357kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients:
3 vine-ripe tomatoes, 1/4-inch thick slices
1 pound fresh mozzarella, 1/4-inch thick
slices
20 to 30 leaves (about 1 bunch) fresh basil
Extra-virgin olive oil, for drizzling
Coarse salt and pepper
Directions:
Layer alternating slices of tomatoes and mozzarella, adding a basil leaf between each, on a large, shallow platter. Drizzle the salad with extra-virgin olive oil and season with salt and pepper, to taste.

Valeurs nutritives
Taille des portions 139 g | ml
Quantité par portion 238
995
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 17g 22%
Gras saturés 11g 53%
Sodium 371mg 16%
Total des glucides 4.3g 2%
Fibres alimentaires 0.8g 3%
Sucre 1.6g
Protéine 17g 35%
Vitamine D 0.3mcg 2%
Calcium 391mg 30%
Fer 0.6mg 3%
Potassium 208mg 4%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 165.673 mcg 18%
Thiamine [B1] 0.046 mg 4%
Riboflavine [B2] 0.227 mg 17%
Niacine [B3] 0.459 mg 3%
Acide pantothénique [B5] 0.165 mg 3%
Vitamine B6 0.08 mg 5%
Cobalamine [B12] 1.725 mcg 0%
Floate [B9] 15.655 mcg 0%
Vitamine C 8.726 mg 10%
Vitamine D 0.303 mcg 2%
Vitamine E 0.489 mg 3%
Vitamine K 13.512 mcg 11%
Bétaïne 0.007 mg 0%
Choline 15.963 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 4.3 g 2%
Sugars 1.6 g 3%
Fibres alimentaires 0.8 g 3%
Carbohydrate 2.4 g 0%
Glucides nets 2.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.554 g 0%
Arginine 0.405 g 0%
Acide aspartique 1.324 g 0%
Cystéine 0.093 g 0%
Acide glutamique 3.643 g 0%
Glycine 0.403 g 0%
Histidine 0.399 g 0%
Isoleucine 0.872 g 0%
Leucine 1.4 g 0%
Lysine 0.749 g 0%
Méthionine 0.394 g 0%
Phénylalanine 0.784 g 0%
Proline 1.79 g 0%
Sérine 0.574 g 0%
Thréonine 0.728 g 0%
Tryptophane 0.394 g 0%
Tyrosine 0.799 g 0%
Valine 1.014 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 391.22 mg 30%
Cuivre 0.05 mg 6%
Fluorure 1.41 mcg 0%
Fer 0.55 mg 3%
Magnésium 22.97 mg 5%
Manganèse 0.11 mg 5%
Phosphore 283.55 mg 23%
Potassium 208.18 mg 4%
Sélénium 12.87 mcg 23%
Sodium 370.88 mg 16%
Zinc 2.33 mg 21%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 97.486 g 0%
Cendres 3.122 g 0%