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Cauliflower Gnocchi with Asparagus & Pesto

Ingrédient Quantité Calories
Asperges 226.8g 45kcal
Chou-fleur 283.5g 71kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Pesto au basilic 72g 268kcal

Recipe Tags:

Mediterranean Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tablespoon olive oil

1 (10 ounce) bag frozen cauliflower gnocchi

8 ounces asparagus spears, trimmed

⅓ cup basil pesto

Directions
Heat oil in a large nonstick skillet over medium heat. Add gnocchi and cook, stirring frequently, until heated through and golden brown, 6 to 8 minutes.

Meanwhile, place asparagus in a microwave-safe dish and add 1/4 inch of water. Cover tightly and microwave on High until crisp-tender and bright green, about 2 minutes. Drain and cut into 1-inch pieces.

Add the asparagus and pesto to the gnocchi and toss to combine.

Valeurs nutritives
Taille des portions 298 g | ml
Quantité par portion 254
1062
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 21g 26%
Gras saturés 3.5g 17%
Sodium 415mg 18%
Total des glucides 14g 5%
Fibres alimentaires 6.5g 23%
Sucre 5.8g
Protéine 6.7g 13%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 118mg 9%
Fer 3.3mg 18%
Potassium 723mg 15%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 77.652 mcg 9%
Thiamine [B1] 0.268 mg 22%
Riboflavine [B2] 0.343 mg 26%
Niacine [B3] 2.143 mg 13%
Acide pantothénique [B5] 1.359 mg 27%
Vitamine B6 0.46 mg 27%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 150.206 mcg 0%
Vitamine C 74.674 mg 83%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 4.062 mg 27%
Vitamine K 143.128 mcg 119%
Bétaïne 0.903 mg 0%
Choline 23.097 mg 4%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 14.4 g 5%
Sugars 5.8 g 12%
Fibres alimentaires 6.5 g 23%
Carbohydrate 11.9 g 0%
Glucides nets 8.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.295 g 0%
Arginine 0.225 g 0%
Acide aspartique 0.827 g 0%
Cystéine 0.064 g 0%
Acide glutamique 0.629 g 0%
Glycine 0.145 g 0%
Histidine 0.135 g 0%
Isoleucine 0.186 g 0%
Leucine 0.295 g 0%
Lysine 0.426 g 0%
Méthionine 0.064 g 0%
Phénylalanine 0.177 g 0%
Proline 0.181 g 0%
Sérine 0.242 g 0%
Thréonine 0.203 g 0%
Tryptophane 0.059 g 0%
Tyrosine 0.131 g 0%
Valine 0.308 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 118.23 mg 9%
Cuivre 0.3 mg 33%
Fluorure 1.42 mcg 0%
Fer 3.32 mg 18%
Magnésium 51.54 mg 12%
Manganèse 0.53 mg 23%
Phosphore 156.26 mg 13%
Potassium 723.17 mg 15%
Sélénium 5.44 mcg 10%
Sodium 415.01 mg 18%
Zinc 1.24 mg 11%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 253.933 g 0%
Cendres 2.945 g 0%