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Rosemary-Garlic Pork Chops

Ingrédient Quantité Calories
Ail 9g 13kcal
Sel de table 1.4225g 0kcal
Romarin séché 1.7g 6kcal
Poivre noir moulu 0.575g 1kcal
Porc, frais, longe, haut de longe (côtelettes), désossé, maigre séparable seulement, cru 680g 864kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
4 boneless or bone-in pork loin chops, cut 1/2 inch thick (1 to 1-1/2 pounds total)

¼ teaspoon salt

¼ teaspoon freshly ground black pepper

1 tablespoon finely snipped fresh rosemary or 1 teaspoon dried rosemary, crushed

3 cloves garlic, minced

Directions
Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit. If desired, line a shallow roasting pan with foil. Sprinkle all sides of chops with salt and pepper; set aside. In a small bowl combine rosemary and garlic. Sprinkle rosemary mixture evenly over all sides of the chops; rub in with your fingers.

Place chops on a rack in the shallow roasting pan. Roast chops for 10 minutes. Reduce oven temperature to 350 degrees Fahrenheit and continue roasting about 25 minutes or until no pink remains (160 degrees Fahrenheit) and juices run clear.

Valeurs nutritives
Taille des portions 173 g | ml
Quantité par portion 221
925
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 5.9g 8%
Gras saturés 2.1g 10%
Sodium 222mg 10%
Total des glucides 1.1g 0%
Fibres alimentaires 0.3g 1%
Sucre 0g
Protéine 38g 77%
Vitamine D 0.5mcg 3%
Calcium 19mg 1%
Fer 1mg 6%
Potassium 673mg 14%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 0.702 mcg 0%
Thiamine [B1] 1.185 mg 99%
Riboflavine [B2] 0.328 mg 25%
Niacine [B3] 14.072 mg 88%
Acide pantothénique [B5] 1.284 mg 26%
Vitamine B6 1.321 mg 78%
Cobalamine [B12] 0.867 mcg 0%
Floate [B9] 1.397 mcg 0%
Vitamine C 0.962 mg 1%
Vitamine D 0.51 mcg 3%
Vitamine E 0.224 mg 1%
Vitamine K 0.274 mcg 0%
Bétaïne 5.283 mg 0%
Choline 101.858 mg 19%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 1.1 g 0%
Sugars 0 g 0%
Fibres alimentaires 0.3 g 1%
Carbohydrate 1 g 0%
Glucides nets 1.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 2.241 g 0%
Arginine 2.549 g 0%
Acide aspartique 3.741 g 0%
Cystéine 0.442 g 0%
Acide glutamique 6.103 g 0%
Glycine 1.722 g 0%
Histidine 1.648 g 0%
Isoleucine 1.881 g 0%
Leucine 3.255 g 0%
Lysine 3.541 g 0%
Méthionine 1.051 g 0%
Phénylalanine 1.606 g 0%
Proline 1.544 g 0%
Sérine 1.652 g 0%
Thréonine 1.714 g 0%
Tryptophane 0.403 g 0%
Tyrosine 1.453 g 0%
Valine 1.998 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 18.73 mg 1%
Cuivre 0.11 mg 13%
Fluorure 0.06 mcg 0%
Fer 1.04 mg 6%
Magnésium 47.65 mg 11%
Manganèse 0.08 mg 3%
Phosphore 401.77 mg 32%
Potassium 672.92 mg 14%
Sélénium 59 mcg 107%
Sodium 221.76 mg 10%
Zinc 2.74 mg 25%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 125.307 g 0%
Cendres 2.14 g 0%