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Easy Balsamic Roasted Brussels Sprouts

Ingrédient Quantité Calories
Choux de Bruxelles 226.795g 98kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Vinaigre balsamique 115g 101kcal
Poivre noir moulu 0.575g 1kcal
Sel, casher 4.5g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients

1 1/2 pounds brussels sprouts
2 tablespoons olive oil
3/4 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon fresh ground pepper
1/2 cup balsamic vinegar
Instructions
Preheat oven to 400 degrees.
Wash, trim and half brussels sprouts.
Put them on a large sheet pan.
Toss with olive oil, salt and pepper.
Roast for 30-40 minutes, turning once, until browned evenly.
Balsamic Reduction
/2 cup balsamic vinegar

While brussels are roasting, pour 1/2 cup vinegar into a medium saucepan.
Heat to a simmer.
Simmer for about 10 minutes until reduced by half.
Spoon warm balsamic reduction over brussels.
(You may not use all of it depending on your taste.)

Valeurs nutritives
Taille des portions 72 g | ml
Quantité par portion 65
271
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 2.9g 4%
Gras saturés 0.4g 2%
Sodium 371mg 16%
Total des glucides 8g 3%
Fibres alimentaires 1.8g 6%
Sucre 4.4g
Protéine 1.7g 3%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 26mg 2%
Fer 0.8mg 5%
Potassium 204mg 4%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 17.267 mcg 2%
Thiamine [B1] 0.063 mg 5%
Riboflavine [B2] 0.041 mg 3%
Niacine [B3] 0.339 mg 2%
Acide pantothénique [B5] 0.142 mg 3%
Vitamine B6 0.1 mg 6%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 27.689 mcg 0%
Vitamine C 38.555 mg 43%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.804 mg 5%
Vitamine K 82.159 mcg 68%
Bétaïne 0.376 mg 0%
Choline 8.685 mg 2%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 8 g 3%
Sugars 4.4 g 9%
Fibres alimentaires 1.8 g 6%
Carbohydrate 4.1 g 0%
Glucides nets 3.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.001 g 0%
Arginine 0.092 g 0%
Acide aspartique 0.002 g 0%
Cystéine 0.01 g 0%
Acide glutamique 0.002 g 0%
Glycine 0.001 g 0%
Histidine 0.035 g 0%
Isoleucine 0.06 g 0%
Leucine 0.07 g 0%
Lysine 0.07 g 0%
Méthionine 0.015 g 0%
Phénylalanine 0.045 g 0%
Proline 0.002 g 0%
Sérine 0 g 0%
Thréonine 0.055 g 0%
Tryptophane 0.017 g 0%
Tyrosine 0.001 g 0%
Valine 0.071 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 25.8 mg 2%
Cuivre 0.04 mg 4%
Fluorure 0.04 mcg 0%
Fer 0.83 mg 5%
Magnésium 13.39 mg 3%
Manganèse 0.2 mg 9%
Phosphore 35.85 mg 3%
Potassium 203.76 mg 4%
Sélénium 0.73 mcg 1%
Sodium 370.71 mg 16%
Zinc 0.21 mg 2%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 56.618 g 0%
Cendres 0.712 g 0%