Your Recipe

Chicken or Fish Enchiladas with Spanish Rice and Black Beans

Ingrédient Quantité Calories
Black Beans,boiled without salt 170g 224kcal
Cheddar 225g 905kcal
Tortillas, prêtes à cuire ou à frire, maïs 335g 730kcal
Poulet, poulets ou friteuses, viande et peau, cuits, rôtis 300g 717kcal
Sauce enchilada rouge, douce, prête à servir 240g 72kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 8 corn tortillas
• 2 cups cooked chicken or fish, shredded
• 1 cup enchilada sauce
• 1 cup shredded cheese
• 1 cup Spanish rice
• 1 cup black beans, cooked
• Fresh cilantro, chopped (for garnish)
Instructions:
1. Preheat oven to 180°C (350°F).
2. Warm tortillas in a dry skillet or microwave. Fill each tortilla with cooked chicken or fish and a spoonful of enchilada sauce.
3. Roll up and place seam-side down in a baking dish. Pour remaining enchilada sauce over the top and sprinkle with shredded cheese.
4. Bake for 20-25 minutes, until cheese is melted and bubbly.
5. Serve with Spanish rice, black beans, and garnish with fresh cilantro.

Valeurs nutritives
Taille des portions 159 g | ml
Quantité par portion 331
1385
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 16g 21%
Gras saturés 7g 35%
Sodium 398mg 17%
Total des glucides 26g 9%
Fibres alimentaires 4.6g 17%
Sucre 1.1g
Protéine 21g 42%
Vitamine D 0.2mcg 1%
Calcium 247mg 19%
Fer 1.7mg 9%
Potassium 289mg 6%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Imprimer le PDF
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 123.581 mcg 14%
Thiamine [B1] 0.135 mg 11%
Riboflavine [B2] 0.24 mg 18%
Niacine [B3] 4.05 mg 25%
Acide pantothénique [B5] 0.623 mg 12%
Vitamine B6 0.293 mg 17%
Cobalamine [B12] 0.422 mcg 0%
Floate [B9] 44.725 mcg 0%
Vitamine C 0.09 mg 0%
Vitamine D 0.169 mcg 1%
Vitamine E 0.813 mg 5%
Vitamine K 5.535 mcg 5%
Bétaïne 2.464 mg 0%
Choline 42.12 mg 8%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 26.1 g 9%
Sugars 1.1 g 2%
Fibres alimentaires 4.6 g 17%
Carbohydrate 6 g 0%
Glucides nets 25g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.069 g 0%
Arginine 1.033 g 0%
Acide aspartique 1.797 g 0%
Cystéine 0.235 g 0%
Acide glutamique 3.571 g 0%
Glycine 0.989 g 0%
Histidine 0.581 g 0%
Isoleucine 1.02 g 0%
Leucine 1.738 g 0%
Lysine 1.319 g 0%
Méthionine 0.505 g 0%
Phénylalanine 0.921 g 0%
Proline 1.49 g 0%
Sérine 0.798 g 0%
Thréonine 0.885 g 0%
Tryptophane 0.308 g 0%
Tyrosine 0.793 g 0%
Valine 1.113 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 247.07 mg 19%
Cuivre 0.15 mg 17%
Fluorure 5.51 mcg 0%
Fer 1.67 mg 9%
Magnésium 63.04 mg 15%
Manganèse 0.26 mg 11%
Phosphore 360.76 mg 29%
Potassium 288.63 mg 6%
Sélénium 19.91 mcg 36%
Sodium 397.56 mg 17%
Zinc 2.56 mg 23%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 93.355 g 0%
Cendres 2.565 g 0%