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Char Kway Teow

Ingrédient Quantité Calories
Oignons 50g 20kcal
Œuf cru entier 114g 163kcal
Ail 6g 9kcal
Huile végétale 30g 266kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (Shoyu) 30g 16kcal
Haricots, mungo, graines mûres, solides germés, en conserve, égouttés 100g 12kcal
Crevettes, crues 150g 128kcal
Nouilles de riz, sèches 200g 728kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 200g flat rice noodles
• 150g prawns, peeled and deveined
• 100g cockles (optional)
• 2 eggs, lightly beaten
• 1 cup bean sprouts
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon dark soy sauce
• 2 cloves garlic, minced
• 2 tablespoons vegetable oil
• 2 green onions, chopped
• 1 teaspoon chili paste (optional)
Instructions:
1. Heat oil in a large wok over medium-high heat. Add minced garlic and stir-fry until fragrant.
2. Add prawns and cook until they turn pink.
3. Push the prawns to one side of the wok and pour the beaten eggs into the other side. Scramble the eggs until they are almost set.
4. Add the rice noodles, soy sauce, and dark soy sauce. Stir-fry until the noodles are evenly coated with the sauce.
5. Add bean sprouts and green onions, and stir-fry for another 2-3 minutes.
6. If using, add the cockles and chili paste, and stir-fry for an additional minute.
7. Serve hot.

Valeurs nutritives
Taille des portions 227 g | ml
Quantité par portion 447
1870
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 14g 18%
Gras saturés 2.7g 14%
Sodium 799mg 35%
Total des glucides 57g 21%
Fibres alimentaires 1.7g 6%
Sucre 1.2g
Protéine 20g 41%
Vitamine D 0.8mcg 4%
Calcium 81mg 6%
Fer 1.8mg 10%
Potassium 289mg 6%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 60.8 mcg 7%
Thiamine [B1] 0.061 mg 5%
Riboflavine [B2] 0.232 mg 18%
Niacine [B3] 0.502 mg 3%
Acide pantothénique [B5] 0.726 mg 15%
Vitamine B6 0.145 mg 9%
Cobalamine [B12] 0.338 mcg 0%
Floate [B9] 27.82 mcg 0%
Vitamine C 1.957 mg 2%
Vitamine D 0.76 mcg 4%
Vitamine E 1.661 mg 11%
Vitamine K 16.509 mcg 14%
Bétaïne 3.111 mg 0%
Choline 121.317 mg 22%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 57.2 g 21%
Sugars 1.2 g 2%
Fibres alimentaires 1.7 g 6%
Carbohydrate 2.5 g 0%
Glucides nets 55.9g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.553 g 0%
Arginine 0.766 g 0%
Acide aspartique 1.05 g 0%
Cystéine 0.191 g 0%
Acide glutamique 1.612 g 0%
Glycine 0.391 g 0%
Histidine 0.251 g 0%
Isoleucine 0.478 g 0%
Leucine 0.832 g 0%
Lysine 0.563 g 0%
Méthionine 0.258 g 0%
Phénylalanine 0.533 g 0%
Proline 0.433 g 0%
Sérine 0.627 g 0%
Thréonine 0.398 g 0%
Tryptophane 0.131 g 0%
Tyrosine 0.436 g 0%
Valine 0.623 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 80.7 mg 6%
Cuivre 0.34 mg 38%
Fluorure 0.6 mcg 0%
Fer 1.77 mg 10%
Magnésium 42.63 mg 10%
Manganèse 0.61 mg 26%
Phosphore 319.4 mg 26%
Potassium 289.29 mg 6%
Sélénium 22.35 mcg 41%
Sodium 799.1 mg 35%
Zinc 1.89 mg 17%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 131.247 g 0%
Cendres 3.293 g 0%