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Pork Chops with Dijon Sauce

Ingrédient Quantité Calories
Crème moitié-moitié 80g 105kcal
Côtelettes de porc avec os grillées 740g 1709kcal
Sel de table 1.4225g 0kcal
Poivre noir moulu 0.575g 1kcal
Moutarde, préparée, jaune 29.9g 18kcal
Huile de colza (huile de colza) 26.9g 238kcal
Soupe, bouillon de poulet, faible en sodium, en conserve 84.66666666582g 14kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
4 boneless pork loin chops (6 ounces each)
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 teaspoons canola oil
1/3 cup reduced-sodium chicken broth
2 tablespoons Dijon mustard
1/3 cup half-and-half cream
Directions
1. Sprinkle pork chops with salt and pepper. In a large skillet coated with cooking spray, brown chops in oil for 4-5 minutes on each side or until a thermometer reads 145°. Remove and keep warm.
2. Stir broth into skillet, scraping up any browned bits. Stir in mustard and half-and-half. Bring to a boil. Reduce heat; simmer, uncovered, until thickened, 5-6 minutes, stirring occasionally. Serve with pork chops.

Valeurs nutritives
Taille des portions 241 g | ml
Quantité par portion 521
2181
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 36g 46%
Gras saturés 10g 50%
Sodium 376mg 16%
Total des glucides 1.6g 1%
Fibres alimentaires 0.3g 1%
Sucre 0.9g
Protéine 45g 90%
Vitamine D 1.9mcg 9%
Calcium 131mg 10%
Fer 1.8mg 10%
Potassium 641mg 14%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 27.213 mcg 3%
Thiamine [B1] 0.926 mg 77%
Riboflavine [B2] 0.63 mg 48%
Niacine [B3] 15.021 mg 94%
Acide pantothénique [B5] 2.171 mg 43%
Vitamine B6 0.922 mg 54%
Cobalamine [B12] 1.28 mcg 0%
Floate [B9] 1.148 mcg 0%
Vitamine C 0.202 mg 0%
Vitamine D 1.85 mcg 9%
Vitamine E 1.644 mg 11%
Vitamine K 5.395 mcg 4%
Bétaïne 4.793 mg 0%
Choline 130.975 mg 24%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 1.6 g 1%
Sugars 0.9 g 2%
Fibres alimentaires 0.3 g 1%
Carbohydrate 0.9 g 0%
Glucides nets 0.7g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 2.547 g 0%
Arginine 2.861 g 0%
Acide aspartique 4.182 g 0%
Cystéine 0.503 g 0%
Acide glutamique 6.885 g 0%
Glycine 2.015 g 0%
Histidine 1.809 g 0%
Isoleucine 2.121 g 0%
Leucine 3.686 g 0%
Lysine 3.949 g 0%
Méthionine 1.223 g 0%
Phénylalanine 1.864 g 0%
Proline 1.869 g 0%
Sérine 1.87 g 0%
Thréonine 1.97 g 0%
Tryptophane 0.537 g 0%
Tyrosine 1.779 g 0%
Valine 2.272 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 131.28 mg 10%
Cuivre 0.2 mg 23%
Fluorure 0.77 mcg 0%
Fer 1.8 mg 10%
Magnésium 43.05 mg 10%
Manganèse 0.07 mg 3%
Phosphore 479.5 mg 38%
Potassium 640.65 mg 14%
Sélénium 70.49 mcg 128%
Sodium 375.84 mg 16%
Zinc 5.98 mg 54%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 156.484 g 0%
Cendres 2.904 g 0%