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Quinoa with Peas and Onion

Ingrédient Quantité Calories
Oignons 70g 28kcal
Noix 15g 98kcal
Quinoa 170g 204kcal
Eau du robinet 480g 0kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Sel de mer 3g 0kcal
Poivre noir moulu 0.575g 1kcal
Pois, verts, congelés, non préparés 134g 103kcal

Recipe Tags:

Vegetarian Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cups water
1 cup quinoa, rinsed
1 small onion, chopped
1 tablespoon olive oil
1-1/2 cups frozen peas
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 tablespoons chopped walnuts

Directions
In a large saucepan, bring water to a boil. Add quinoa. Reduce heat; cover and simmer until water is absorbed, 12-15 minutes. Remove from the heat; fluff with a fork.
Meanwhile, in a large cast-iron or other heavy skillet, saute onion in oil until tender, 2-3 minutes. Add peas; cook and stir until heated through. Stir in the cooked quinoa, salt and pepper. Sprinkle with walnuts.

Valeurs nutritives
Taille des portions 148 g | ml
Quantité par portion 93
389
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 4.6g 6%
Gras saturés 0.6g 3%
Sodium 226mg 10%
Total des glucides 11g 4%
Fibres alimentaires 2.2g 8%
Sucre 1.9g
Protéine 2.9g 6%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 18mg 1%
Fer 0.9mg 5%
Potassium 113mg 2%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 23.054 mcg 3%
Thiamine [B1] 0.102 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.061 mg 5%
Niacine [B3] 0.544 mg 3%
Acide pantothénique [B5] 0.152 mg 3%
Vitamine B6 0.081 mg 5%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 28.42 mcg 0%
Vitamine C 4.916 mg 5%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.54 mg 4%
Vitamine K 7.907 mcg 7%
Bétaïne 0.03 mg 0%
Choline 14.256 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 10.6 g 4%
Sugars 1.9 g 4%
Fibres alimentaires 2.2 g 8%
Carbohydrate 7.5 g 0%
Glucides nets 8.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.124 g 0%
Arginine 0.258 g 0%
Acide aspartique 0.264 g 0%
Cystéine 0.031 g 0%
Acide glutamique 0.425 g 0%
Glycine 0.124 g 0%
Histidine 0.07 g 0%
Isoleucine 0.104 g 0%
Leucine 0.177 g 0%
Lysine 0.151 g 0%
Méthionine 0.051 g 0%
Phénylalanine 0.116 g 0%
Proline 0.126 g 0%
Sérine 0.115 g 0%
Thréonine 0.098 g 0%
Tryptophane 0.029 g 0%
Tyrosine 0.06 g 0%
Valine 0.125 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 17.76 mg 1%
Cuivre 0.13 mg 15%
Fluorure 57.12 mcg 0%
Fer 0.88 mg 5%
Magnésium 30.4 mg 7%
Manganèse 0.37 mg 16%
Phosphore 73.57 mg 6%
Potassium 112.7 mg 2%
Sélénium 1.4 mcg 3%
Sodium 226.39 mg 10%
Zinc 0.6 mg 5%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 128.697 g 0%
Cendres 0.559 g 0%