Your Recipe

Slammin’ Lamb

Ingrédient Quantité Calories
Ail 6g 9kcal
Huile d'olive 56g 495kcal
Vinaigre balsamique 127.5g 112kcal
Menthe poivrée fraîche 22.5g 16kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 small garlic bulbs
3/4 cup plus 2 tablespoons minced fresh mint, divided
1/2 cup balsamic vinegar
1/4 cup olive oil
2 pounds boneless lamb, cut into 1-inch cubes
Directions
Remove papery outer skin from garlic bulbs; cut off tops of bulbs, exposing individual cloves. Peel and halve cloves. In a large dish, combine garlic, 3/4 cup mint, vinegar and olive oil. Add lamb; turn to coat. Cover and refrigerate up to 24 hours.
Transfer lamb and marinade to a 3-qt. slow cooker. Cook, covered, on low until meat is tender, 4-5 hours. Sprinkle with remaining mint; if desired, serve with hot cooked rice or pita bread.

Valeurs nutritives
Taille des portions 53 g | ml
Quantité par portion 158
661
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 14g 18%
Gras saturés 1.9g 10%
Sodium 9.6mg 0%
Total des glucides 6.8g 2%
Fibres alimentaires 0.5g 2%
Sucre 4.8g
Protéine 0.5g 1%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 25mg 2%
Fer 0.6mg 3%
Potassium 74mg 2%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 11.925 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.008 mg 1%
Riboflavine [B2] 0.017 mg 1%
Niacine [B3] 0.106 mg 1%
Acide pantothénique [B5] 0.028 mg 1%
Vitamine B6 0.026 mg 2%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 6.458 mcg 0%
Vitamine C 2.257 mg 3%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.017 mg 13%
Vitamine K 8.454 mcg 7%
Bétaïne 0.014 mg 0%
Choline 0.39 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 6.8 g 2%
Sugars 4.8 g 10%
Fibres alimentaires 0.5 g 2%
Carbohydrate 0.5 g 0%
Glucides nets 2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.013 g 0%
Arginine 0.019 g 0%
Acide aspartique 0.032 g 0%
Cystéine 0.003 g 0%
Acide glutamique 0.035 g 0%
Glycine 0.013 g 0%
Histidine 0.006 g 0%
Isoleucine 0.012 g 0%
Leucine 0.02 g 0%
Lysine 0.013 g 0%
Méthionine 0.004 g 0%
Phénylalanine 0.013 g 0%
Proline 0.01 g 0%
Sérine 0.011 g 0%
Thréonine 0.011 g 0%
Tryptophane 0.004 g 0%
Tyrosine 0.008 g 0%
Valine 0.015 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 25.13 mg 2%
Cuivre 0.03 mg 4%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 0.62 mg 3%
Magnésium 8.7 mg 2%
Manganèse 0.13 mg 6%
Phosphore 12.46 mg 1%
Potassium 73.86 mg 2%
Sélénium 0.21 mcg 0%
Sodium 9.61 mg 0%
Zinc 0.11 mg 1%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 29.685 g 0%
Cendres 0.239 g 0%