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Cassoulet (France)

Ingrédient Quantité Calories
Oignons 110g 44kcal
Bouillon de poulet 122.5g 327kcal
Ail 3g 4kcal
Bacon de dinde, sans préparation 100g 226kcal
Tomates écrasées, en conserve 121g 39kcal
Haricots blancs, graines mûres, en conserve 400g 456kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Stew

Recipe Instructions:

Cassoulet (France)
• Ingredients:
o 1 can (400g) white beans (like cannellini beans), drained and rinsed
o 100g bacon or pancetta, diced
o 1 small onion, chopped
o 1 garlic clove, minced
o 1/2 cup chicken broth
o 1/2 cup diced tomatoes (canned)
o Salt, pepper, thyme to taste
• Instructions:
1. In a pan, cook bacon until crispy. Remove excess fat, leaving a tablespoon in the pan.
2. Add chopped onion and garlic, sauté until softened.
3. Stir in diced tomatoes, chicken broth, beans, and season with salt, pepper, and thyme.
4. Simmer uncovered for 15-20 minutes until flavors meld and sauce thickens slightly.

Valeurs nutritives
Taille des portions 286 g | ml
Quantité par portion 365
1529
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 12g 15%
Gras saturés 3g 15%
Sodium 10635mg 462%
Total des glucides 43g 16%
Fibres alimentaires 7.8g 28%
Sucre 11g
Protéine 23g 46%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 224mg 17%
Fer 5.5mg 31%
Potassium 1024mg 22%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 7.77 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.228 mg 19%
Riboflavine [B2] 0.336 mg 26%
Niacine [B3] 3.042 mg 19%
Acide pantothénique [B5] 0.88 mg 18%
Vitamine B6 0.339 mg 20%
Cobalamine [B12] 0.519 mcg 0%
Floate [B9] 111.973 mcg 0%
Vitamine C 7.185 mg 8%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.79 mg 12%
Vitamine K 6.168 mcg 5%
Bétaïne 0.037 mg 0%
Choline 54.63 mg 10%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 42.9 g 16%
Sugars 10.8 g 22%
Fibres alimentaires 7.8 g 28%
Carbohydrate 11.1 g 0%
Glucides nets 32.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.433 g 0%
Arginine 0.658 g 0%
Acide aspartique 1.296 g 0%
Cystéine 0.116 g 0%
Acide glutamique 1.807 g 0%
Glycine 0.404 g 0%
Histidine 0.285 g 0%
Isoleucine 0.449 g 0%
Leucine 0.807 g 0%
Lysine 0.704 g 0%
Méthionine 0.152 g 0%
Phénylalanine 0.55 g 0%
Proline 0.428 g 0%
Sérine 0.553 g 0%
Thréonine 0.432 g 0%
Tryptophane 0.125 g 0%
Tyrosine 0.289 g 0%
Valine 0.533 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 224.32 mg 17%
Cuivre 0.42 mg 47%
Fluorure 0.4 mcg 0%
Fer 5.49 mg 31%
Magnésium 108.18 mg 26%
Manganèse 0.89 mg 39%
Phosphore 288.19 mg 23%
Potassium 1023.56 mg 22%
Sélénium 19.4 mcg 35%
Sodium 10635.28 mg 462%
Zinc 2.56 mg 23%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 184.311 g 0%
Cendres 23.448 g 0%