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Coxinha

Ingrédient Quantité Calories
Beurre sans sel 30g 215kcal
Œuf cru entier 100g 143kcal
Lait 3,7 % de matières grasses du lait 100g 64kcal
Bouillon de poulet 200g 534kcal
Farine de blé, blanche, tout usage, enrichie, blanchie 200g 728kcal
Chapelure de pain 100g 395kcal
Poulet, grillée ou frie, poitrine, viande et peau, cuit, frit, pâte à frire 200g 520kcal

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OMAD

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Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o Shredded chicken: 200g
o Chicken broth: 200g
o Milk: 100g
o Butter: 30g
o Flour: 200g
o Eggs: 2 (100g)
o Breadcrumbs: 100g
o Vegetable oil (for frying): enough to submerge coxinha
• Instructions:
1. In a pan, bring chicken broth, milk, and butter to a boil. Add flour and stir until a dough forms.
2. Let the dough cool, then knead until smooth.
3. Take a small piece of dough, flatten it, and fill with shredded chicken. Shape into a teardrop.
4. Dip in beaten eggs and coat with breadcrumbs.
5. Heat oil and fry until golden brown. Drain on paper towels and serve.

Valeurs nutritives
Taille des portions 78 g | ml
Quantité par portion 217
906
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 8.2g 11%
Gras saturés 3.7g 19%
Sodium 4103mg 178%
Total des glucides 24g 9%
Fibres alimentaires 0.9g 3%
Sucre 3.5g
Protéine 12g 25%
Vitamine D 0.2mcg 1%
Calcium 67mg 5%
Fer 1.7mg 9%
Potassium 144mg 3%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 36.517 mcg 4%
Thiamine [B1] 0.254 mg 21%
Riboflavine [B2] 0.264 mg 20%
Niacine [B3] 3.715 mg 23%
Acide pantothénique [B5] 0.513 mg 10%
Vitamine B6 0.123 mg 7%
Cobalamine [B12] 0.238 mcg 0%
Floate [B9] 75.408 mcg 0%
Vitamine C 0.308 mg 0%
Vitamine D 0.183 mcg 1%
Vitamine E 0.416 mg 3%
Vitamine K 1.3 mcg 1%
Bétaïne 14.475 mg 0%
Choline 57.887 mg 11%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 23.7 g 9%
Sugars 3.5 g 7%
Fibres alimentaires 0.9 g 3%
Carbohydrate 3.4 g 0%
Glucides nets 20.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.399 g 0%
Arginine 0.447 g 0%
Acide aspartique 0.629 g 0%
Cystéine 0.142 g 0%
Acide glutamique 1.782 g 0%
Glycine 0.389 g 0%
Histidine 0.218 g 0%
Isoleucine 0.387 g 0%
Leucine 0.623 g 0%
Lysine 0.502 g 0%
Méthionine 0.198 g 0%
Phénylalanine 0.377 g 0%
Proline 0.594 g 0%
Sérine 0.389 g 0%
Thréonine 0.312 g 0%
Tryptophane 0.1 g 0%
Tyrosine 0.276 g 0%
Valine 0.413 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 67.43 mg 5%
Cuivre 0.06 mg 7%
Fluorure 0.16 mcg 0%
Fer 1.71 mg 9%
Magnésium 22.72 mg 5%
Manganèse 0.23 mg 10%
Phosphore 115.1 mg 9%
Potassium 143.85 mg 3%
Sélénium 19.83 mcg 36%
Sodium 4102.53 mg 178%
Zinc 0.55 mg 5%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 25.562 g 0%
Cendres 8.89 g 0%