Your Recipe

Chèvre Chaud with Mixed Greens

Ingrédient Quantité Calories
Fromage, chèvre, type doux 113.4g 299kcal
Légumes mélangés (maïs, haricots de Lima, pois, haricots verts, carottes) en conserve, sans sel ajouté 226.8g 84kcal

Recipe Instructions:

4 rounds of Crottin goat cheese, fresh or aged
8 slices baguette
8 ounces mixed greens
Your favorite viniagrette, for dressing

Turn your broiler on high. Slice the rounds of Crottin in half and place them, insides up, on top of a baguette slice.
Make your favorite vinaigrette, and set aside.
Broil the baguette and cheese on high for 2 to 3 minutes—but watch them carefully! You want the tops to just be turning golden and not to burn your bread.
Toss the mixed greens with your favorite vinaigrette, and serve chèvre chaud alongside it for a light appetizer or a post-entree stand-in for a cheese board.

Valeurs nutritives
Taille des portions 340 g | ml
Quantité par portion 383
1604
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 24g 31%
Gras saturés 17g 83%
Sodium 579mg 25%
Total des glucides 17g 6%
Fibres alimentaires 7g 25%
Sucre 5.5g
Protéine 24g 48%
Vitamine D 0.5mcg 2%
Calcium 206mg 16%
Fer 3.6mg 20%
Potassium 342mg 7%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 1648.836 mcg 183%
Thiamine [B1] 0.147 mg 12%
Riboflavine [B2] 0.522 mg 40%
Niacine [B3] 1.576 mg 10%
Acide pantothénique [B5] 0.771 mg 15%
Vitamine B6 0.465 mg 27%
Cobalamine [B12] 0.215 mcg 0%
Floate [B9] 54.432 mcg 0%
Vitamine C 8.618 mg 10%
Vitamine D 0.454 mcg 2%
Vitamine E 0.862 mg 6%
Vitamine K 43.319 mcg 36%
Bétaïne 0 mg 0%
Choline 59.648 mg 11%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 16.6 g 6%
Sugars 5.5 g 11%
Fibres alimentaires 7 g 25%
Carbohydrate 0 0%
Glucides nets 11.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.362 g 0%
Arginine 0.623 g 0%
Acide aspartique 1.043 g 0%
Cystéine 0.095 g 0%
Acide glutamique 3.915 g 0%
Glycine 0.237 g 0%
Histidine 0.573 g 0%
Isoleucine 0.869 g 0%
Leucine 1.811 g 0%
Lysine 1.508 g 0%
Méthionine 0.56 g 0%
Phénylalanine 0.836 g 0%
Proline 2.541 g 0%
Sérine 0.806 g 0%
Thréonine 0.784 g 0%
Tryptophane 0.221 g 0%
Tyrosine 0.82 g 0%
Valine 1.445 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 206.39 mg 16%
Cuivre 1.05 mg 117%
Fluorure 83.92 mcg 0%
Fer 3.63 mg 20%
Magnésium 52.16 mg 12%
Manganèse 0.11 mg 5%
Phosphore 374.22 mg 30%
Potassium 342.47 mg 7%
Sélénium 3.86 mcg 7%
Sodium 579.47 mg 25%
Zinc 2.2 mg 20%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 273.407 g 0%
Cendres 3.81 g 0%