Your Recipe

Cauliflower Rice

Ingrédient Quantité Calories
Chou-fleur 840g 210kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Persil frais 7.69g 3kcal
Thym frais 0.8g 1kcal
Romarin frais 1.7g 2kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 large head cauliflower, cut into florets
2 tbsp. extra-virgin olive oil
2 tbsp. freshly chopped parsley
1 tbsp. freshly chopped rosemary
1 tsp. fresh thyme leaves
Kosher salt
Freshly ground black pepper

Directions
SAVE TO MY RECIPES
Step 1
To use a food processor, place florets in a large food processor and pulse until finely chopped.
Step 2
To use a box grater, grate florets along the medium holes.
Step 3
Place riced cauliflower in a clean kitchen towel and ring out any excess moisture.
Step 4
In a large skillet over medium heat, heat oil. Add rice and cook until tender, 5 minutes. Add herbs and season with salt and pepper.

Valeurs nutritives
Taille des portions 220 g | ml
Quantité par portion 116
485
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 7.7g 10%
Gras saturés 1g 5%
Sodium 64mg 3%
Total des glucides 11g 4%
Fibres alimentaires 5.2g 19%
Sucre 4g
Protéine 4.1g 8%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 51mg 4%
Fer 1.1mg 6%
Potassium 643mg 14%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 9.19 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.107 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.129 mg 10%
Niacine [B3] 1.097 mg 7%
Acide pantothénique [B5] 1.413 mg 28%
Vitamine B6 0.39 mg 23%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 123.175 mcg 0%
Vitamine C 104.19 mg 116%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.19 mg 8%
Vitamine K 68.293 mcg 57%
Bétaïne 0.007 mg 0%
Choline 0.267 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 11.4 g 4%
Sugars 4 g 8%
Fibres alimentaires 5.2 g 19%
Carbohydrate 11.4 g 0%
Glucides nets 7.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.248 g 0%
Arginine 0.184 g 0%
Acide aspartique 0.379 g 0%
Cystéine 0.042 g 0%
Acide glutamique 0.546 g 0%
Glycine 0.153 g 0%
Histidine 0.119 g 0%
Isoleucine 0.153 g 0%
Leucine 0.228 g 0%
Lysine 0.46 g 0%
Méthionine 0.043 g 0%
Phénylalanine 0.14 g 0%
Proline 0.154 g 0%
Sérine 0.184 g 0%
Thréonine 0.163 g 0%
Tryptophane 0.043 g 0%
Tyrosine 0.109 g 0%
Valine 0.267 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 51.08 mg 4%
Cuivre 0.09 mg 10%
Fluorure 2.1 mcg 0%
Fer 1.1 mg 6%
Magnésium 33.17 mg 8%
Manganèse 0.34 mg 15%
Phosphore 94.01 mg 8%
Potassium 642.68 mg 14%
Sélénium 1.26 mcg 2%
Sodium 64.35 mg 3%
Zinc 0.6 mg 5%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 195.451 g 0%
Cendres 1.655 g 0%