Your Recipe

Avocado Mayo

Ingrédient Quantité Calories
Avocats 154.1g 247kcal
Jus de citron 9.33g 2kcal
Eau du robinet 60g 0kcal
Huile végétale 27.6g 245kcal
Poudre d'ail 0.39g 1kcal
Poudre d'oignon 1.8g 6kcal
Vinaigre distillé 10.6g 2kcal
Sel de mer 1.5g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients

2/3 cup mashed ripe avocado
2 tsp white or cider vinegar
2 tsp lemon juice
3/4 tsp onion powder
1/8 tsp garlic powder
1/4 tsp salt
1/4 cup water
2 tbsp oil, or additional water for a low-fat mayo
Instructions

Combine all ingredients in a blender until smooth. Add more water if a thinner mayo spread is desired. If you want a spicy mayo, feel free to add a dash of hot sauce or cayenne. Store leftovers covered in the fridge, 3-4 days.

Valeurs nutritives
Taille des portions 265 g | ml
Quantité par portion 502
2102
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 50g 64%
Gras saturés 7g 35%
Sodium 605mg 26%
Total des glucides 15g 6%
Fibres alimentaires 11g 38%
Sucre 1.4g
Protéine 3.4g 7%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 29mg 2%
Fer 1mg 6%
Potassium 781mg 17%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 10.787 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.115 mg 10%
Riboflavine [B2] 0.204 mg 16%
Niacine [B3] 2.696 mg 17%
Acide pantothénique [B5] 2.169 mg 43%
Vitamine B6 0.42 mg 25%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 128.022 mcg 0%
Vitamine C 19.447 mg 22%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 6.441 mg 43%
Vitamine K 64.977 mcg 54%
Bétaïne 1.572 mg 0%
Choline 23.378 mg 4%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 15.5 g 6%
Sugars 1.4 g 3%
Fibres alimentaires 10.7 g 38%
Carbohydrate 15.4 g 0%
Glucides nets 14.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.173 g 0%
Arginine 0.184 g 0%
Acide aspartique 0.383 g 0%
Cystéine 0.044 g 0%
Acide glutamique 0.494 g 0%
Glycine 0.167 g 0%
Histidine 0.079 g 0%
Isoleucine 0.134 g 0%
Leucine 0.227 g 0%
Lysine 0.215 g 0%
Méthionine 0.061 g 0%
Phénylalanine 0.157 g 0%
Proline 0.169 g 0%
Sérine 0.18 g 0%
Thréonine 0.116 g 0%
Tryptophane 0.04 g 0%
Tyrosine 0.08 g 0%
Valine 0.171 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 28.86 mg 2%
Cuivre 0.32 mg 35%
Fluorure 53.51 mcg 0%
Fer 1 mg 6%
Magnésium 49.43 mg 12%
Manganèse 0.25 mg 11%
Phosphore 88.73 mg 7%
Potassium 780.92 mg 17%
Sélénium 1.03 mcg 2%
Sodium 604.54 mg 26%
Zinc 1.08 mg 10%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 191.525 g 0%
Cendres 2.603 g 0%