Your Recipe

Arugula Pesto

Ingrédient Quantité Calories
Roquette 80g 20kcal
Pignons de pin 30g 202kcal
Ail 1.4g 2kcal
Huile d'olive 65g 575kcal
Basilic frais 20.1g 5kcal
Fromage, parmesan, râpé 45g 189kcal
Sel de mer 5.69g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
4 cups fresh arugula
1 cup fresh basil leaves
1/2 cup grated Parmesan cheese
1/4 cup pine nuts
1/2 teaspoon minced garlic
1 teaspoon sea salt
1/2 cup olive oil
Directions
Pulse first six ingredients in a food processor until chopped. While processing, gradually add oil in a steady stream until mixture is smooth. Store tightly covered in refrigerator; use within 5 days.

Valeurs nutritives
Taille des portions 247 g | ml
Quantité par portion 993
4153
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 99g 127%
Gras saturés 17g 87%
Sodium 3048mg 133%
Total des glucides 13g 5%
Fibres alimentaires 2.7g 10%
Sucre 2.8g
Protéine 20g 40%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 570mg 44%
Fer 4.1mg 23%
Potassium 628mg 13%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 251.164 mcg 28%
Thiamine [B1] 0.166 mg 14%
Riboflavine [B2] 0.309 mg 24%
Niacine [B3] 1.786 mg 11%
Acide pantothénique [B5] 0.7 mg 14%
Vitamine B6 0.171 mg 10%
Cobalamine [B12] 0.608 mcg 0%
Floate [B9] 101.51 mcg 0%
Vitamine C 16.295 mg 18%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 12.665 mg 84%
Vitamine K 229.539 mcg 191%
Bétaïne 0.435 mg 0%
Choline 38.136 mg 7%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 13.4 g 5%
Sugars 2.8 g 6%
Fibres alimentaires 2.7 g 10%
Carbohydrate 7.8 g 0%
Glucides nets 10.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.234 g 0%
Arginine 0.756 g 0%
Acide aspartique 0.458 g 0%
Cystéine 0.093 g 0%
Acide glutamique 0.945 g 0%
Glycine 0.235 g 0%
Histidine 0.114 g 0%
Isoleucine 0.187 g 0%
Leucine 0.34 g 0%
Lysine 0.188 g 0%
Méthionine 0.086 g 0%
Phénylalanine 0.186 g 0%
Proline 0.224 g 0%
Sérine 0.273 g 0%
Thréonine 0.134 g 0%
Tryptophane 0.041 g 0%
Tyrosine 0.169 g 0%
Valine 0.236 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 569.93 mg 44%
Cuivre 0.57 mg 63%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 4.07 mg 23%
Magnésium 146.19 mg 35%
Manganèse 3.18 mg 138%
Phosphore 512.85 mg 41%
Potassium 627.72 mg 13%
Sélénium 16.46 mcg 30%
Sodium 3048.21 mg 133%
Zinc 4.44 mg 40%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 103.651 g 0%
Cendres 5.438 g 0%