Your Recipe

Clarified Butter

Ingrédient Quantité Calories
Beurre sans sel 227g 1628kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup unsalted butter, cubed

Directions
In a small heavy saucepan, melt butter over low heat. Simmer until solids separate from fat, about 10 minutes, but do not allow butter to brown. Remove from heat; skim and discard surface foam.
Slowly pour clear yellow liquid through a fine-mesh strainer into a bowl. Store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 months or in the freezer for up to 6 months.

Valeurs nutritives
Taille des portions 227 g | ml
Quantité par portion 1628
6810
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 184g 236%
Gras saturés 184g 920%
Sodium 25mg 1%
Total des glucides 0.1g 0%
Fibres alimentaires 0g 0%
Sucre 0.1g
Protéine 115g 229%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 54mg 4%
Fer 0mg 0%
Potassium 54mg 1%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 1552.68 mcg 173%
Thiamine [B1] 0.011 mg 1%
Riboflavine [B2] 0.077 mg 6%
Niacine [B3] 0.095 mg 1%
Acide pantothénique [B5] 0.25 mg 5%
Vitamine B6 0.007 mg 0%
Cobalamine [B12] 0.386 mcg 0%
Floate [B9] 6.81 mcg 0%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 5.266 mg 35%
Vitamine K 15.89 mcg 13%
Bétaïne 0 mg 0%
Choline 42.676 mg 8%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 0.1 g 0%
Sugars 0.1 g 0%
Fibres alimentaires 0 g 0%
Carbohydrate 0.1 g 0%
Glucides nets 0g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.066 g 0%
Arginine 0.07 g 0%
Acide aspartique 0.145 g 0%
Cystéine 0.018 g 0%
Acide glutamique 0.404 g 0%
Glycine 0.041 g 0%
Histidine 0.052 g 0%
Isoleucine 0.116 g 0%
Leucine 0.188 g 0%
Lysine 0.152 g 0%
Méthionine 0.048 g 0%
Phénylalanine 0.093 g 0%
Proline 0.186 g 0%
Sérine 0.104 g 0%
Thréonine 0.086 g 0%
Tryptophane 0.027 g 0%
Tyrosine 0.093 g 0%
Valine 0.129 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 54.48 mg 4%
Cuivre 0.05 mg 5%
Fluorure 6.36 mcg 0%
Fer 0.05 mg 0%
Magnésium 4.54 mg 1%
Manganèse 0.01 mg 0%
Phosphore 54.48 mg 4%
Potassium 54.48 mg 1%
Sélénium 2.27 mcg 4%
Sodium 24.97 mg 1%
Zinc 0.02 mg 0%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 36.706 g 0%
Cendres 0.204 g 0%