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Carne Asada (Mexico)

Ingrédient Quantité Calories
Jus d'orange 60g 27kcal
Ail 9g 13kcal
Huile d'olive 30g 265kcal
Poudre de chili 2.5g 7kcal
Cumin, moulu 1g 4kcal
Bœuf, flanc, bifteck, maigre et gras 500g 825kcal
Jus de citron vert 60g 15kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 500g flank or skirt steak
• 1/4 cup lime juice
• 1/4 cup orange juice
• 2 tablespoons olive oil
• 3 cloves garlic, minced
• 1 teaspoon ground cumin
• 1 teaspoon chili powder
• Salt and pepper to taste
• Fresh cilantro, chopped (for garnish)
• Lime wedges
Instructions:
1. In a bowl, mix lime juice, orange juice, olive oil, minced garlic, ground cumin, chili powder, salt, and pepper.
2. Marinate steak in the mixture for at least 1 hour.
3. Preheat grill to high heat. Grill steak for 5-7 minutes per side, or until desired doneness.
4. Let steak rest for a few minutes, then slice thinly.
5. Garnish with chopped cilantro and serve with lime wedges.

Valeurs nutritives
Taille des portions 166 g | ml
Quantité par portion 289
1210
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 18g 23%
Gras saturés 5.4g 27%
Sodium 87mg 4%
Total des glucides 4g 1%
Fibres alimentaires 0.4g 1%
Sucre 1.6g
Protéine 27g 54%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 46mg 4%
Fer 2.3mg 13%
Potassium 486mg 10%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 11.229 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.095 mg 8%
Riboflavine [B2] 0.128 mg 10%
Niacine [B3] 8.733 mg 55%
Acide pantothénique [B5] 0.84 mg 17%
Vitamine B6 0.767 mg 45%
Cobalamine [B12] 1.475 mcg 0%
Floate [B9] 21.268 mcg 0%
Vitamine C 12.726 mg 14%
Vitamine D 0.013 mcg 0%
Vitamine E 1.78 mg 12%
Vitamine K 6.957 mcg 6%
Bétaïne 16.304 mg 0%
Choline 113.467 mg 21%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 4 g 1%
Sugars 1.6 g 3%
Fibres alimentaires 0.4 g 1%
Carbohydrate 2.6 g 0%
Glucides nets 2.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.624 g 0%
Arginine 1.742 g 0%
Acide aspartique 2.465 g 0%
Cystéine 0.346 g 0%
Acide glutamique 4.024 g 0%
Glycine 1.626 g 0%
Histidine 0.851 g 0%
Isoleucine 1.215 g 0%
Leucine 2.125 g 0%
Lysine 2.253 g 0%
Méthionine 0.693 g 0%
Phénylalanine 1.057 g 0%
Proline 1.285 g 0%
Sérine 1.058 g 0%
Thréonine 1.065 g 0%
Tryptophane 0.176 g 0%
Tyrosine 0.849 g 0%
Valine 1.328 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 46.04 mg 4%
Cuivre 0.11 mg 13%
Fluorure 28 mcg 0%
Fer 2.34 mg 13%
Magnésium 32.76 mg 8%
Manganèse 0.08 mg 3%
Phosphore 252.47 mg 20%
Potassium 485.81 mg 10%
Sélénium 29.62 mcg 54%
Sodium 86.82 mg 4%
Zinc 4.85 mg 44%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 115.146 g 0%
Cendres 1.508 g 0%