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Sizzled lamb chops & courgettes

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 14.4g 3kcal
Courgettes 196g 41kcal
Épaule d'agneau, 1/4 de gras 330g 855kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Houmous, commercial 28.1g 67kcal

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FODMAP Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 lemon, zest and juice
1 tbsp olive oil
pinch dried thyme
3 lamb chops
1 courgette, thickly sliced on the diagonal
2 tbsp hummus (optional)

Method
STEP 1
Mix lemon zest and juice, oil and thyme in a small bowl, then pour half over the chops. Set a griddle pan over a high heat. Griddle courgettes for 2 mins until charred on each side, then tip into remaining lemon oil mix. Griddle the chops for 3 mins on each side for pink or until done to your liking, then serve with the courgettes and hummus, if using.

Valeurs nutritives
Taille des portions 583 g | ml
Quantité par portion 1089
4558
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 89g 114%
Gras saturés 32g 161%
Sodium 331mg 14%
Total des glucides 11g 4%
Fibres alimentaires 3.7g 13%
Sucre 0.5g
Protéine 62g 125%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 111mg 9%
Fer 7.2mg 40%
Potassium 1758mg 37%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 49.281 mcg 5%
Thiamine [B1] 0.494 mg 41%
Riboflavine [B2] 0.768 mg 59%
Niacine [B3] 19.602 mg 123%
Acide pantothénique [B5] 3.046 mg 61%
Vitamine B6 0.788 mg 46%
Cobalamine [B12] 8.547 mcg 0%
Floate [B9] 118.268 mcg 0%
Vitamine C 72.409 mg 80%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 3.196 mg 21%
Vitamine K 14.835 mcg 12%
Bétaïne 0.014 mg 0%
Choline 0.776 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 11.3 g 4%
Sugars 0.5 g 1%
Fibres alimentaires 3.7 g 13%
Carbohydrate 7.1 g 0%
Glucides nets 10.8g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 3.578 g 0%
Arginine 3.486 g 0%
Acide aspartique 5.482 g 0%
Cystéine 0.714 g 0%
Acide glutamique 8.533 g 0%
Glycine 2.881 g 0%
Histidine 1.855 g 0%
Isoleucine 2.839 g 0%
Leucine 4.582 g 0%
Lysine 5.144 g 0%
Méthionine 1.486 g 0%
Phénylalanine 2.422 g 0%
Proline 2.47 g 0%
Sérine 2.257 g 0%
Thréonine 2.479 g 0%
Tryptophane 0.687 g 0%
Tyrosine 1.988 g 0%
Valine 3.201 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 111.47 mg 9%
Cuivre 0.64 mg 71%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 7.24 mg 40%
Magnésium 155.92 mg 37%
Manganèse 0.78 mg 34%
Phosphore 762.29 mg 61%
Potassium 1757.98 mg 37%
Sélénium 65.28 mcg 119%
Sodium 330.61 mg 14%
Zinc 16.16 mg 147%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 415.773 g 0%
Cendres 5.62 g 0%