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Thyme Roasted Carrots with Goat Cheese

Ingrédient Quantité Calories
Carottes 908g 372kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Thym frais 1.5g 2kcal
Fromage, chèvre, type doux 42g 111kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

2 pounds whole carrots
2 tablespoons olive oil
3 sprigs fresh thyme
Salt
Pepper
1/3 cup goat cheese, crumbled

Directions
Preheat oven to 400.
Peel the carrots and cut diagonally into thirds. If the carrots are large, half or quarter the pieces (aiming for uniform so the pieces will cook evenly).
Toss with olive oil, salt, pepper and the leaves stripped from the thyme sprigs.
Spread on a baking sheet and roast for 15 minutes, stirring halfway through.
Crumble goat cheese over the warm carrots and serve.

Valeurs nutritives
Taille des portions 163 g | ml
Quantité par portion 122
511
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 6.5g 8%
Gras saturés 1.7g 9%
Sodium 137mg 6%
Total des glucides 15g 5%
Fibres alimentaires 4.3g 15%
Sucre 7.1g
Protéine 2.7g 5%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 61mg 5%
Fer 0.7mg 4%
Potassium 488mg 10%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 1284.388 mcg 143%
Thiamine [B1] 0.105 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.116 mg 9%
Niacine [B3] 1.522 mg 10%
Acide pantothénique [B5] 0.462 mg 9%
Vitamine B6 0.227 mg 13%
Cobalamine [B12] 0.013 mcg 0%
Floate [B9] 29.706 mcg 0%
Vitamine C 9.329 mg 10%
Vitamine D 0.028 mcg 0%
Vitamine E 1.683 mg 11%
Vitamine K 22.911 mcg 19%
Bétaïne 0.61 mg 0%
Choline 14.409 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 14.6 g 5%
Sugars 7.1 g 14%
Fibres alimentaires 4.3 g 15%
Carbohydrate 14.6 g 0%
Glucides nets 7.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.193 g 0%
Arginine 0.176 g 0%
Acide aspartique 0.352 g 0%
Cystéine 0.131 g 0%
Acide glutamique 0.796 g 0%
Glycine 0.086 g 0%
Histidine 0.096 g 0%
Isoleucine 0.171 g 0%
Leucine 0.267 g 0%
Lysine 0.246 g 0%
Méthionine 0.065 g 0%
Phénylalanine 0.144 g 0%
Proline 0.239 g 0%
Sérine 0.131 g 0%
Thréonine 0.338 g 0%
Tryptophane 0.032 g 0%
Tyrosine 0.116 g 0%
Valine 0.194 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 60.8 mg 5%
Cuivre 0.11 mg 13%
Fluorure 4.84 mcg 0%
Fer 0.66 mg 4%
Magnésium 19.68 mg 5%
Manganèse 0.23 mg 10%
Phosphore 71.15 mg 6%
Potassium 487.66 mg 10%
Sélénium 0.35 mcg 1%
Sodium 136.67 mg 6%
Zinc 0.43 mg 4%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 138.024 g 0%
Cendres 1.587 g 0%