Your Recipe

Mushroom Rice Pilaf

Ingrédient Quantité Calories
Oignons 70g 28kcal
Riz brun à grains moyens cru 142.5g 516kcal
Champignons blancs 108g 24kcal
Huile d'olive 7g 62kcal
Bouillon de légumes 437.5g 22kcal

Recipe Instructions:

½ tbsp. olive oil
1 small onion (diced)
6 large mushrooms (chopped)
¾ cup brown rice
1 ¾ cups vegetable broth (I used low sodium)
Salt and pepper (to taste)
Recipe Directions: On medium heat add oil in a small sauce pan and onions; let onions cook until translucent. Add mushrooms to the pot stirring occasionally, about 5 minutes. Stir in rice and let it cook for 3 minutes.

Stir in vegetable broth, add salt a peeper and cover with lid; reduce heat to low and let cook for 25-50 minutes or until the rice is tender.

Valeurs nutritives
Taille des portions 765 g | ml
Quantité par portion 651
2725
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 12g 15%
Gras saturés 1.9g 10%
Sodium 1309mg 57%
Total des glucides 123g 45%
Fibres alimentaires 7.1g 25%
Sucre 7.5g
Protéine 16g 32%
Vitamine D 0.2mcg 1%
Calcium 80mg 6%
Fer 3.6mg 20%
Potassium 911mg 19%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 52.5 mcg 6%
Thiamine [B1] 0.809 mg 67%
Riboflavine [B2] 0.611 mg 47%
Niacine [B3] 10.597 mg 66%
Acide pantothénique [B5] 4.093 mg 82%
Vitamine B6 0.952 mg 56%
Cobalamine [B12] 0.043 mcg 0%
Floate [B9] 60.16 mcg 0%
Vitamine C 9.198 mg 10%
Vitamine D 0.216 mcg 1%
Vitamine E 1.033 mg 7%
Vitamine K 8.637 mcg 7%
Bétaïne 10.229 mg 0%
Choline 24.288 mg 4%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 122.7 g 45%
Sugars 7.5 g 15%
Fibres alimentaires 7.1 g 25%
Carbohydrate 118.6 g 0%
Glucides nets 115.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.852 g 0%
Arginine 0.968 g 0%
Acide aspartique 1.275 g 0%
Cystéine 0.145 g 0%
Acide glutamique 2.728 g 0%
Glycine 0.643 g 0%
Histidine 0.342 g 0%
Isoleucine 0.545 g 0%
Leucine 1.031 g 0%
Lysine 0.55 g 0%
Méthionine 0.276 g 0%
Phénylalanine 0.661 g 0%
Proline 0.592 g 0%
Sérine 0.669 g 0%
Thréonine 0.522 g 0%
Tryptophane 0.184 g 0%
Tyrosine 0.458 g 0%
Valine 0.892 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 79.56 mg 6%
Cuivre 0.82 mg 91%
Fluorure 0.77 mcg 0%
Fer 3.55 mg 20%
Magnésium 224.87 mg 54%
Manganèse 5.5 mg 239%
Phosphore 502.51 mg 40%
Potassium 910.74 mg 19%
Sélénium 10.39 mcg 19%
Sodium 1309.04 mg 57%
Zinc 3.69 mg 34%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 608.654 g 0%
Cendres 6.133 g 0%