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Nicoise Salad (French)

Ingrédient Quantité Calories
Laitue 163g 23kcal
Haricots verts 227g 70kcal
Œuf à la coque 200g 310kcal
Pommes de terre, bouillies, cuites en peau, en chair, sans sel 501g 436kcal
Thon léger, en conserve dans l'huile, égoutté des solides 73g 145kcal
Tomates cerises, crues 244g 44kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Salad

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 1 head Boston lettuce or butter lettuce, torn into bite-sized pieces
• 1 cup cherry tomatoes, halved
• 1/2 cup Nicoise olives or Kalamata olives
• 4 hard-boiled eggs, halved
• 1/2 lb green beans, blanched and chilled
• 2-3 boiled potatoes, sliced
• 1/2 cup canned tuna, drained
• Anchovy fillets (optional)
• Red wine vinegar
• Extra virgin olive oil
• Salt and pepper to taste
Instructions:
1. Arrange torn lettuce leaves on a large serving platter or individual plates.
2. Top with halved cherry tomatoes, Nicoise or Kalamata olives, halved hard-boiled eggs, chilled green beans, sliced boiled potatoes, and canned tuna.
3. If using, garnish with anchovy fillets.
4. Drizzle with red wine vinegar and extra virgin olive oil.
5. Season with salt and pepper to taste.
6. Serve Nicoise salad immediately, as a hearty and satisfying meal.

Valeurs nutritives
Taille des portions 352 g | ml
Quantité par portion 257
1075
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 7.2g 9%
Gras saturés 2g 10%
Sodium 157mg 7%
Total des glucides 33g 12%
Fibres alimentaires 5g 18%
Sucre 5.7g
Protéine 16g 32%
Vitamine D 2.3mcg 12%
Calcium 72mg 6%
Fer 2.2mg 12%
Potassium 908mg 19%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 204.865 mcg 23%
Thiamine [B1] 0.265 mg 22%
Riboflavine [B2] 0.396 mg 30%
Niacine [B3] 4.978 mg 31%
Acide pantothénique [B5] 1.6 mg 32%
Vitamine B6 0.611 mg 36%
Cobalamine [B12] 0.957 mcg 0%
Floate [B9] 77.17 mcg 0%
Vitamine C 34.008 mg 38%
Vitamine D 2.323 mcg 12%
Vitamine E 1.33 mg 9%
Vitamine K 70.801 mcg 59%
Bétaïne 0.668 mg 0%
Choline 186.182 mg 34%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 33.3 g 12%
Sugars 5.7 g 11%
Fibres alimentaires 5 g 18%
Carbohydrate 5.7 g 0%
Glucides nets 27.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.83 g 0%
Arginine 0.886 g 0%
Acide aspartique 2.034 g 0%
Cystéine 0.255 g 0%
Acide glutamique 2.452 g 0%
Glycine 0.608 g 0%
Histidine 0.394 g 0%
Isoleucine 0.766 g 0%
Leucine 1.221 g 0%
Lysine 1.184 g 0%
Méthionine 0.414 g 0%
Phénylalanine 0.722 g 0%
Proline 0.59 g 0%
Sérine 0.874 g 0%
Thréonine 0.706 g 0%
Tryptophane 0.19 g 0%
Tyrosine 0.568 g 0%
Valine 0.88 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 71.74 mg 6%
Cuivre 0.34 mg 38%
Fluorure 82.12 mcg 0%
Fer 2.25 mg 12%
Magnésium 63.19 mg 15%
Manganèse 0.38 mg 17%
Phosphore 243.85 mg 20%
Potassium 908.25 mg 19%
Sélénium 30.15 mcg 55%
Sodium 157.13 mg 7%
Zinc 1.37 mg 12%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 292.406 g 0%
Cendres 2.876 g 0%