Your Recipe

Salmon Pimenton

Ingrédient Quantité Calories
Saumon Chinook 681g 1219kcal
Huile d'olive 42g 371kcal
Origan séché 3g 8kcal
Basilic frais 2.6g 1kcal
Paprika 4.6g 13kcal
Marjolaine séchée 1.7g 5kcal
Menthe poivrée fraîche 1.6g 1kcal
Sel de mer 0.75g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

1 1/2 pounds wild salmon filet
4 tablespoons chopped fresh herbs-basil, mint, oregano, marjoram
3 tablespoons olive oil
2 teaspoons smoked paprika or pimenton
Pinch sea salt
3 tablespoons sherry vinegar

Directions
Preheat the grill and season it with oil or olive oil spray
check the salmon for pin bones (you can pull them out with pliers)rub it with olive oil and sprinkle with a pinch of pimenton and sea salt
meanwhile, chop the fresh herbs, mix the remainder of the pimenton with 3 tbs olive oil and sherry vinegar, herbs, and another pinch of sea salt
grill the salmon skin side down until just cooked through
remove from the grill and serve with the sauce to pour over the fish

Valeurs nutritives
Taille des portions 369 g | ml
Quantité par portion 809
3384
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 57g 73%
Gras saturés 14g 68%
Sodium 311mg 14%
Total des glucides 2.9g 1%
Fibres alimentaires 1.9g 7%
Sucre 0.3g
Protéine 68g 137%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 139mg 11%
Fer 2.8mg 16%
Potassium 1435mg 31%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Imprimer le PDF
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 529.558 mcg 59%
Thiamine [B1] 0.198 mg 16%
Riboflavine [B2] 0.427 mg 33%
Niacine [B3] 29.031 mg 181%
Acide pantothénique [B5] 2.631 mg 53%
Vitamine B6 1.44 mg 85%
Cobalamine [B12] 4.427 mcg 0%
Floate [B9] 110.957 mcg 0%
Vitamine C 14.601 mg 16%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 8.147 mg 54%
Vitamine K 34.491 mcg 29%
Bétaïne 0.337 mg 0%
Choline 2.251 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 2.9 g 1%
Sugars 0.3 g 1%
Fibres alimentaires 1.9 g 7%
Carbohydrate 2.8 g 0%
Glucides nets 2.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 4.156 g 0%
Arginine 4.116 g 0%
Acide aspartique 7.082 g 0%
Cystéine 0.74 g 0%
Acide glutamique 10.268 g 0%
Glycine 3.308 g 0%
Histidine 2.018 g 0%
Isoleucine 3.169 g 0%
Leucine 5.588 g 0%
Lysine 6.298 g 0%
Méthionine 2.03 g 0%
Phénylalanine 2.69 g 0%
Proline 2.496 g 0%
Sérine 2.806 g 0%
Thréonine 3.012 g 0%
Tryptophane 0.772 g 0%
Tyrosine 2.32 g 0%
Valine 3.547 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 139.16 mg 11%
Cuivre 0.18 mg 20%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 2.79 mg 16%
Magnésium 336.32 mg 80%
Manganèse 0.23 mg 10%
Phosphore 997.4 mg 80%
Potassium 1434.78 mg 31%
Sélénium 124.54 mcg 226%
Sodium 310.72 mg 14%
Zinc 1.69 mg 15%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 246.232 g 0%
Cendres 4.961 g 0%