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Pulled Pork

Ingrédient Quantité Calories
Oignons 150g 60kcal
Lame de porc avec os rôtie 2000g 5100kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 kg pork roast, trimmed
2 x 375 g soft drink
1 onion large thinly sliced
500 ml smokey barbecue sauce

Method
Layer onion in slow cooker.
Place pork on top and just cover meat with cola.
Cook on low for approximately 6 hours.
Turn slow cooker off and rest meat for 1 hour.
Shred meat.
Discard coke and meat juices and return pork to slow cooker with the barbeque sauce.
Cook on low for 1½ to 2 hours.
Serve on fresh rolls with coleslaw, salt and pepper.

Valeurs nutritives
Taille des portions 430 g | ml
Quantité par portion 1032
4318
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 67g 86%
Gras saturés 24g 118%
Sodium 305mg 13%
Total des glucides 2.8g 1%
Fibres alimentaires 0.5g 2%
Sucre 1.3g
Protéine 98g 195%
Vitamine D 3.6mcg 18%
Calcium 131mg 10%
Fer 3.3mg 18%
Potassium 1316mg 28%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 16 mcg 2%
Thiamine [B1] 1.942 mg 162%
Riboflavine [B2] 1.524 mg 117%
Niacine [B3] 26.855 mg 168%
Acide pantothénique [B5] 5.361 mg 107%
Vitamine B6 1.78 mg 105%
Cobalamine [B12] 3.16 mcg 0%
Floate [B9] 5.7 mcg 0%
Vitamine C 2.22 mg 2%
Vitamine D 3.6 mcg 18%
Vitamine E 0.886 mg 6%
Vitamine K 0.12 mcg 0%
Bétaïne 13.23 mg 0%
Choline 333.83 mg 61%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 2.8 g 1%
Sugars 1.3 g 3%
Fibres alimentaires 0.5 g 2%
Carbohydrate 2.8 g 0%
Glucides nets 1.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 5.57 g 0%
Arginine 6.291 g 0%
Acide aspartique 9.115 g 0%
Cystéine 1.097 g 0%
Acide glutamique 14.921 g 0%
Glycine 4.4 g 0%
Histidine 3.956 g 0%
Isoleucine 4.604 g 0%
Leucine 8.004 g 0%
Lysine 8.652 g 0%
Méthionine 2.665 g 0%
Phénylalanine 4.044 g 0%
Proline 3.932 g 0%
Sérine 4.062 g 0%
Thréonine 4.278 g 0%
Tryptophane 1.16 g 0%
Tyrosine 3.852 g 0%
Valine 4.922 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 130.9 mg 10%
Cuivre 0.37 mg 41%
Fluorure 0.33 mcg 0%
Fer 3.3 mg 18%
Magnésium 79 mg 19%
Manganèse 0.1 mg 4%
Phosphore 784.7 mg 63%
Potassium 1315.8 mg 28%
Sélénium 154.95 mcg 282%
Sodium 305.2 mg 13%
Zinc 12.89 mg 117%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 262.733 g 0%
Cendres 4.505 g 0%