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Grilled Brown Sugar-Mustard Chicken

Ingrédient Quantité Calories
Sucre brun 72.6g 276kcal
Piment de la Jamaïque moulu 1.015g 3kcal
Moutarde, préparée, jaune 132.5g 80kcal
Poulet, peau (pilons et cuisses), cru 56.7g 249kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1/2 cup yellow or Dijon mustard
1/3 cup packed brown sugar
1/2 teaspoon ground allspice
1/4 teaspoon crushed red pepper flakes
8 boneless skinless chicken thighs (about 2 pounds)
Directions
In a large bowl, mix mustard, brown sugar, allspice and pepper flakes. Remove 1/4 cup mixture for serving. Add chicken to remaining mixture; toss to coat.
Grill chicken, covered, over medium heat or broil 4 in. from heat 6-8 minutes on each side or until a thermometer reads 170°. Serve with reserved mustard mixture.

Valeurs nutritives
Taille des portions 263 g | ml
Quantité par portion 608
2542
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 30g 38%
Gras saturés 7.2g 36%
Sodium 1513mg 66%
Total des glucides 80g 29%
Fibres alimentaires 5.5g 20%
Sucre 72g
Protéine 11g 21%
Vitamine D 0.1mcg 1%
Calcium 154mg 12%
Fer 2.9mg 16%
Potassium 376mg 8%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 40.352 mcg 4%
Thiamine [B1] 0.258 mg 22%
Riboflavine [B2] 0.191 mg 15%
Niacine [B3] 2.328 mg 15%
Acide pantothénique [B5] 0.712 mg 14%
Vitamine B6 0.161 mg 9%
Cobalamine [B12] 0.369 mcg 0%
Floate [B9] 11.5 mcg 0%
Vitamine C 0.795 mg 1%
Vitamine D 0.113 mcg 1%
Vitamine E 0.63 mg 4%
Vitamine K 2.082 mcg 2%
Bétaïne 5.044 mg 0%
Choline 47.396 mg 9%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 80.1 g 29%
Sugars 71.6 g 143%
Fibres alimentaires 5.5 g 20%
Carbohydrate 72 g 0%
Glucides nets 8.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.59 g 0%
Arginine 0.721 g 0%
Acide aspartique 0.922 g 0%
Cystéine 0.141 g 0%
Acide glutamique 1.603 g 0%
Glycine 1.001 g 0%
Histidine 0.269 g 0%
Isoleucine 0.347 g 0%
Leucine 0.686 g 0%
Lysine 0.661 g 0%
Méthionine 0.193 g 0%
Phénylalanine 0.378 g 0%
Proline 0.884 g 0%
Sérine 0.468 g 0%
Thréonine 0.394 g 0%
Tryptophane 0.039 g 0%
Tyrosine 0.306 g 0%
Valine 0.444 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 153.84 mg 12%
Cuivre 0.16 mg 17%
Fluorure 1.99 mcg 0%
Fer 2.93 mg 16%
Magnésium 76.04 mg 18%
Manganèse 0.64 mg 28%
Phosphore 201.02 mg 16%
Potassium 376.03 mg 8%
Sélénium 51.01 mcg 93%
Sodium 1512.83 mg 66%
Zinc 1.25 mg 11%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 137.42 g 0%
Cendres 5.117 g 0%