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Citrus salmon salad

Ingrédient Quantité Calories
Pamplemousse 200g 84kcal
Cresson 100g 11kcal
Fromage feta 100g 265kcal
Saumon sockeye, cru 400g 524kcal

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FODMAP Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 salmon fillets
1 large grapefruit
100g bag watercress
½ pack feta
Method
STEP 1
Heat oven to 200C/180C fan/ gas 6 and roast the salmon for 8 mins. Meanwhile, segment the grapefruit and mix the juices with 2 tbsp extra virgin olive oil to make a dressing.

STEP 2
Toss the watercress with the grapefruit segments, dressing and feta, and serve with the salmon, flaked into large piece

Valeurs nutritives
Taille des portions 400 g | ml
Quantité par portion 442
1849
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 20g 26%
Gras saturés 8.3g 42%
Sodium 746mg 32%
Total des glucides 14g 5%
Fibres alimentaires 1.9g 7%
Sucre 7.1g
Protéine 53g 107%
Vitamine D 28mcg 142%
Calcium 347mg 27%
Fer 1.4mg 8%
Potassium 1065mg 23%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 298.5 mcg 33%
Thiamine [B1] 0.429 mg 36%
Riboflavine [B2] 0.927 mg 71%
Niacine [B3] 17.814 mg 111%
Acide pantothénique [B5] 2.779 mg 56%
Vitamine B6 1.792 mg 105%
Cobalamine [B12] 10.225 mcg 0%
Floate [B9] 45.5 mcg 0%
Vitamine C 52.7 mg 59%
Vitamine D 28.4 mcg 142%
Vitamine E 2.38 mg 16%
Vitamine K 126.7 mcg 106%
Bétaïne 0 mg 0%
Choline 209.1 mg 38%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 13.6 g 5%
Sugars 7.1 g 14%
Fibres alimentaires 1.9 g 7%
Carbohydrate 13.6 g 0%
Glucides nets 6.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 3.16 g 0%
Arginine 3.194 g 0%
Acide aspartique 5.035 g 0%
Cystéine 0.541 g 0%
Acide glutamique 7.864 g 0%
Glycine 2.245 g 0%
Histidine 1.413 g 0%
Isoleucine 2.588 g 0%
Leucine 4.455 g 0%
Lysine 5.003 g 0%
Méthionine 1.636 g 0%
Phénylalanine 2.221 g 0%
Proline 2.383 g 0%
Sérine 2.395 g 0%
Thréonine 2.481 g 0%
Tryptophane 0.679 g 0%
Tyrosine 2.394 g 0%
Valine 3.057 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 346.5 mg 27%
Cuivre 0.21 mg 23%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.37 mg 8%
Magnésium 89 mg 21%
Manganèse 0.16 mg 7%
Phosphore 730.5 mg 58%
Potassium 1065 mg 23%
Sélénium 67.65 mcg 123%
Sodium 746 mg 32%
Zinc 2.49 mg 23%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 308.235 g 0%
Cendres 5.72 g 0%