Your Recipe

Avocado & cannellini bean dip

Ingrédient Quantité Calories
Avocats 150g 240kcal
Citron 65g 19kcal
Ail 3g 4kcal
Cumin, moulu 1.6g 6kcal
Huile d'avocat 42g 371kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 small avocado
400g can cannellini beans, drained
1 garlic clove, finely grated
½ tsp chilli flakes, plus extra to serve
½ tsp ground cumin
1 lemon, zested and juiced
3 tbsp avocado oil, plus extra for drizzling
mixed seeds, crackers or crudités, to serve (optional)
Method
STEP 1
Scoop the avocado flesh into a blender or small food processor. Add the beans, garlic, spices, lemon zest and juice and oil. Blitz until completely smooth, loosening with 50-100ml water, if needed. Season.

STEP 2
Spoon into a bowl and top with extra chilli flakes and avocado oil. Serve with the seeds scattered over, and crackers or crudités, if you like.

Valeurs nutritives
Taille des portions 65 g | ml
Quantité par portion 160
670
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 16g 21%
Gras saturés 2g 10%
Sodium 3.7mg 0%
Total des glucides 5.1g 2%
Fibres alimentaires 3g 11%
Sucre 0.7g
Protéine 1g 2%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 14mg 1%
Fer 0.6mg 3%
Potassium 214mg 5%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 3.044 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.036 mg 3%
Riboflavine [B2] 0.054 mg 4%
Niacine [B3] 0.692 mg 4%
Acide pantothénique [B5] 0.556 mg 11%
Vitamine B6 0.12 mg 7%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 32.225 mcg 0%
Vitamine C 12.627 mg 14%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.815 mg 5%
Vitamine K 7.909 mcg 7%
Bétaïne 0.375 mg 0%
Choline 6.427 mg 1%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 5.1 g 2%
Sugars 0.7 g 1%
Fibres alimentaires 3 g 11%
Carbohydrate 5 g 0%
Glucides nets 4.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.042 g 0%
Arginine 0.038 g 0%
Acide aspartique 0.092 g 0%
Cystéine 0.011 g 0%
Acide glutamique 0.114 g 0%
Glycine 0.041 g 0%
Histidine 0.019 g 0%
Isoleucine 0.033 g 0%
Leucine 0.056 g 0%
Lysine 0.052 g 0%
Méthionine 0.015 g 0%
Phénylalanine 0.038 g 0%
Proline 0.038 g 0%
Sérine 0.044 g 0%
Thréonine 0.029 g 0%
Tryptophane 0.01 g 0%
Tyrosine 0.019 g 0%
Valine 0.042 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 13.81 mg 1%
Cuivre 0.08 mg 9%
Fluorure 2.63 mcg 0%
Fer 0.58 mg 3%
Magnésium 13.83 mg 3%
Manganèse 0.08 mg 4%
Phosphore 25.24 mg 2%
Potassium 214.46 mg 5%
Sélénium 0.34 mcg 1%
Sodium 3.75 mg 0%
Zinc 0.28 mg 3%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 42.381 g 0%
Cendres 0.639 g 0%