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Spinach Power Salad with Honey Lime Vinaigrette

Ingrédient Quantité Calories
Avocats 150g 240kcal
Myrtilles 148g 84kcal
Citron vert / lime 67g 20kcal
Oignons 26g 10kcal
Échalotes 3.84g 3kcal
Épinards 453.59g 104kcal
Tomates 4.78g 1kcal
Noix 57.5g 376kcal
Fromage feta 75g 199kcal
Miel 63g 192kcal
Sel de table 2g 0kcal
Huile d'olive 160g 1414kcal
Poivre noir 0.7666659g 2kcal
Vinaigre de cidre 57.5g 12kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients

1 pound fresh spinach
1 cup fresh blueberries
1 tomato diced
1 avocado sliced
1/2 cup walnuts
1/2 red onion thinly sliced
1/2 cup feta cheese
Honey Lime Vinaigrette
3/4 cup extra light olive oil
1/4 cup apple cider vinegar
1 lime, zested and juiced
2 tablespoons minced shallots can sub red onion for shallot
3 tablespoons honey
1/2 teaspoon salt
1/3 teaspoon pepper

Instructions

Combine salad ingredients in large container or salad bowl.
Toss only the amount of salad you will be eating right away. Save the rest for your lunchbox and serve the dressing in a separate container.
Combine vinaigrette ingredients in jar or container with tight fitting lid and shake. Store in fridge.
Toss only the salad you are eating. Spinach wilts fairly quickly.

Valeurs nutritives
Taille des portions 159 g | ml
Quantité par portion 332
1390
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 30g 38%
Gras saturés 4.9g 24%
Sodium 252mg 11%
Total des glucides 16g 6%
Fibres alimentaires 3.8g 14%
Sucre 9.2g
Protéine 4.7g 9%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 118mg 9%
Fer 2.2mg 12%
Potassium 486mg 10%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 289.455 mcg 32%
Thiamine [B1] 0.107 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.235 mg 18%
Niacine [B3] 1.023 mg 6%
Acide pantothénique [B5] 0.483 mg 10%
Vitamine B6 0.259 mg 15%
Cobalamine [B12] 0.158 mcg 0%
Floate [B9] 138.051 mcg 0%
Vitamine C 22.533 mg 25%
Vitamine D 0.038 mcg 0%
Vitamine E 4.615 mg 31%
Vitamine K 294.037 mcg 245%
Bétaïne 58.585 mg 0%
Choline 19.94 mg 4%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 15.6 g 6%
Sugars 9.2 g 18%
Fibres alimentaires 3.8 g 14%
Carbohydrate 15.5 g 0%
Glucides nets 6.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.219 g 0%
Arginine 0.328 g 0%
Acide aspartique 0.404 g 0%
Cystéine 0.05 g 0%
Acide glutamique 0.711 g 0%
Glycine 0.171 g 0%
Histidine 0.114 g 0%
Isoleucine 0.226 g 0%
Leucine 0.38 g 0%
Lysine 0.273 g 0%
Méthionine 0.091 g 0%
Phénylalanine 0.213 g 0%
Proline 0.277 g 0%
Sérine 0.263 g 0%
Thréonine 0.191 g 0%
Tryptophane 0.059 g 0%
Tyrosine 0.166 g 0%
Valine 0.274 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 118.16 mg 9%
Cuivre 0.25 mg 28%
Fluorure 1.95 mcg 0%
Fer 2.2 mg 12%
Magnésium 66.15 mg 16%
Manganèse 0.89 mg 39%
Phosphore 100.14 mg 8%
Potassium 486.21 mg 10%
Sélénium 2.55 mcg 5%
Sodium 251.59 mg 11%
Zinc 0.98 mg 9%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 105.665 g 0%
Cendres 2.237 g 0%