Your Recipe

Quinoa with Peas and Onion

Ingrédient Quantité Calories
Oignons 125g 50kcal
Noix 15g 98kcal
Quinoa 185g 222kcal
Sel de table 2.8g 0kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Poivre noir 0.575g 1kcal
Pois, verts, congelés, non préparés 185g 142kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cups water
1 cup quinoa, rinsed
1 small onion, chopped
1 tablespoon olive oil
1-1/2 cups frozen peas
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 tablespoons chopped walnuts
Directions
In a large saucepan, bring water to a boil. Add quinoa. Reduce heat; cover and simmer until water is absorbed, 12-15 minutes. Remove from the heat; fluff with a fork.
Meanwhile, in a large cast-iron or other heavy skillet, saute onion in oil until tender, 2-3 minutes. Add peas; cook and stir until heated through. Stir in the cooked quinoa, salt and pepper. Sprinkle with walnuts.

Valeurs nutritives
Taille des portions 88 g | ml
Quantité par portion 106
445
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 4.7g 6%
Gras saturés 0.6g 3%
Sodium 217mg 9%
Total des glucides 13g 5%
Fibres alimentaires 2.8g 10%
Sucre 2.8g
Protéine 3.6g 7%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 20mg 2%
Fer 1.1mg 6%
Potassium 143mg 3%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 31.809 mcg 4%
Thiamine [B1] 0.131 mg 11%
Riboflavine [B2] 0.074 mg 6%
Niacine [B3] 0.712 mg 4%
Acide pantothénique [B5] 0.21 mg 4%
Vitamine B6 0.102 mg 6%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 35.716 mcg 0%
Vitamine C 7.124 mg 8%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.559 mg 4%
Vitamine K 10.315 mcg 9%
Bétaïne 0.039 mg 0%
Choline 17.685 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 13.1 g 5%
Sugars 2.8 g 6%
Fibres alimentaires 2.8 g 10%
Carbohydrate 8.9 g 0%
Glucides nets 10.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.15 g 0%
Arginine 0.311 g 0%
Acide aspartique 0.322 g 0%
Cystéine 0.035 g 0%
Acide glutamique 0.524 g 0%
Glycine 0.147 g 0%
Histidine 0.083 g 0%
Isoleucine 0.125 g 0%
Leucine 0.212 g 0%
Lysine 0.187 g 0%
Méthionine 0.06 g 0%
Phénylalanine 0.14 g 0%
Proline 0.147 g 0%
Sérine 0.136 g 0%
Thréonine 0.12 g 0%
Tryptophane 0.034 g 0%
Tyrosine 0.073 g 0%
Valine 0.15 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 19.83 mg 2%
Cuivre 0.15 mg 16%
Fluorure 0.27 mcg 0%
Fer 1.07 mg 6%
Magnésium 33.95 mg 8%
Manganèse 0.42 mg 18%
Phosphore 86.99 mg 7%
Potassium 142.98 mg 3%
Sélénium 1.68 mcg 3%
Sodium 217.28 mg 9%
Zinc 0.7 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 65.546 g 0%
Cendres 1.062 g 0%