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Green Beans with Toasted Almonds and Lemon

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 43.2g 10kcal
Haricots verts 2729.625g 846kcal
Amandes 31g 179kcal
Ail 28g 42kcal
Sel de table 3g 0kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Zeste de citron 4g 2kcal
Poivre noir moulu 1.15g 3kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Ingredient Checklist
2 (12-oz.) packages trimmed fresh green beans
2 tablespoons olive oil
2 large garlic cloves, minced
2 teaspoons grated lemon rind
½ teaspoon salt
¼ teaspoon pepper
3 tablespoons fresh lemon juice
⅓ cup sliced almonds, toasted
Directions
Instructions Checklist
Step 1
Cook green beans in boiling salted water to cover 5 to 7 minutes or until crisp-tender; drain. Plunge beans into a bowl of ice water to stop the cooking process; drain.

Step 2
Heat oil in a large skillet over medium heat; add garlic, and sauté 1 minute or until golden. Stir in green beans, lemon rind, salt, and pepper; sauté 4 minutes or until beans are thoroughly heated. Add lemon juice and almonds; toss well.

Valeurs nutritives
Taille des portions 358 g | ml
Quantité par portion 166
695
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 6.2g 8%
Gras saturés 0.8g 4%
Sodium 167mg 7%
Total des glucides 26g 10%
Fibres alimentaires 9.9g 35%
Sucre 11g
Protéine 7.3g 15%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 145mg 11%
Fer 3.8mg 21%
Potassium 771mg 16%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 119.475 mcg 13%
Thiamine [B1] 0.296 mg 25%
Riboflavine [B2] 0.404 mg 31%
Niacine [B3] 2.678 mg 17%
Acide pantothénique [B5] 0.817 mg 16%
Vitamine B6 0.533 mg 31%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 115.576 mcg 0%
Vitamine C 45.454 mg 51%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.909 mg 19%
Vitamine K 149.119 mcg 124%
Bétaïne 0.377 mg 0%
Choline 55.38 mg 10%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 26.3 g 10%
Sugars 11.5 g 23%
Fibres alimentaires 9.9 g 35%
Carbohydrate 26.1 g 0%
Glucides nets 14.8g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.331 g 0%
Arginine 0.367 g 0%
Acide aspartique 0.991 g 0%
Cystéine 0.072 g 0%
Acide glutamique 0.909 g 0%
Glycine 0.285 g 0%
Histidine 0.141 g 0%
Isoleucine 0.262 g 0%
Leucine 0.451 g 0%
Lysine 0.332 g 0%
Méthionine 0.084 g 0%
Phénylalanine 0.28 g 0%
Proline 0.275 g 0%
Sérine 0.38 g 0%
Thréonine 0.299 g 0%
Tryptophane 0.075 g 0%
Tyrosine 0.164 g 0%
Valine 0.351 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 144.57 mg 11%
Cuivre 0.29 mg 32%
Fluorure 64.89 mcg 0%
Fer 3.76 mg 21%
Magnésium 97.21 mg 23%
Manganèse 0.9 mg 39%
Phosphore 154.49 mg 12%
Potassium 770.71 mg 16%
Sélénium 2.72 mcg 5%
Sodium 166.63 mg 7%
Zinc 0.99 mg 9%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 315.808 g 0%
Cendres 2.815 g 0%