Your Recipe

Roasted Cauliflower With Chickpeas and Sun-Dried Tomato Pesto

Ingrédient Quantité Calories
Chou-fleur 840g 210kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Pois chiches (haricots garbanzo, bengal gram), graines mûres, en conserve, solides égouttés 425.243g 591kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 large head cauliflower, cored and cut into florets
1 can (15 ounces) chickpeas, rinsed and drained
¼ cup sun-dried tomato pesto
1 teaspoon olive oil
Salt
Pepper
DIRECTIONS
Heat oven to 375°.
On a sheet pan, toss all ingredients and season with salt and pepper. Roast 25 to 30 minutes, until cauliflower and chickpeas are very browned in places.

Valeurs nutritives
Taille des portions 640 g | ml
Quantité par portion 462
1935
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 14g 18%
Gras saturés 1.5g 8%
Sodium 649mg 28%
Total des glucides 70g 25%
Fibres alimentaires 24g 85%
Sucre 17g
Protéine 23g 46%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 188mg 14%
Fer 4.1mg 23%
Potassium 1524mg 32%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 2.126 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.267 mg 22%
Riboflavine [B2] 0.284 mg 22%
Niacine [B3] 2.427 mg 15%
Acide pantothénique [B5] 2.801 mg 56%
Vitamine B6 1.019 mg 60%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 341.458 mcg 0%
Vitamine C 202.653 mg 225%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.961 mg 13%
Vitamine K 76.543 mcg 64%
Bétaïne 0.007 mg 0%
Choline 0.021 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 70.1 g 25%
Sugars 16.5 g 33%
Fibres alimentaires 23.7 g 85%
Carbohydrate 22.3 g 0%
Glucides nets 53.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.134 g 0%
Arginine 1.782 g 0%
Acide aspartique 2.519 g 0%
Cystéine 0.288 g 0%
Acide glutamique 3.72 g 0%
Glycine 0.925 g 0%
Histidine 0.65 g 0%
Isoleucine 0.945 g 0%
Leucine 1.519 g 0%
Lysine 1.921 g 0%
Méthionine 0.282 g 0%
Phénylalanine 1.081 g 0%
Proline 0.921 g 0%
Sérine 1.12 g 0%
Thréonine 0.881 g 0%
Tryptophane 0.231 g 0%
Tyrosine 0.588 g 0%
Valine 1.159 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 188.15 mg 14%
Cuivre 0.7 mg 78%
Fluorure 4.2 mcg 0%
Fer 4.08 mg 23%
Magnésium 118.28 mg 28%
Manganèse 2.45 mg 107%
Phosphore 365.53 mg 29%
Potassium 1523.77 mg 32%
Sélénium 9.11 mcg 17%
Sodium 649.19 mg 28%
Zinc 2.47 mg 22%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 528.513 g 0%
Cendres 5.127 g 0%