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Raspberry cordial

Ingrédient Quantité Calories
Framboises 500g 260kcal
Vinaigre de vin rouge 44.7g 8kcal
Sucres granulés 500g 1935kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
500g raspberry
500g caster sugar
3 tbsp red wine vinegar

Method
STEP 1
Put the raspberries in a pan with the sugar and vinegar. Mash over a low heat for 10 mins until smooth and syrupy. Rub through a sieve into a clean pan.

STEP 2
Tip the seeds from the sieve into a bowl and stir in 300ml water, then sieve again to remove the last of the pulp from seeds. Pour the liquid into the pan with the sieved pulp, stir well and boil for 1 min. Pour into small sterilised bottles and seal. The cordial will keep unopened for a few months. Once opened, store in the fridge.

Valeurs nutritives
Taille des portions 1045 g | ml
Quantité par portion 2203
9219
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 3.3g 4%
Gras saturés 0.1g 1%
Sodium 14mg 1%
Total des glucides 560g 203%
Fibres alimentaires 33g 116%
Sucre 521g
Protéine 6g 12%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 133mg 10%
Fer 3.9mg 22%
Potassium 782mg 17%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 10 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.16 mg 13%
Riboflavine [B2] 0.285 mg 22%
Niacine [B3] 2.99 mg 19%
Acide pantothénique [B5] 1.645 mg 33%
Vitamine B6 0.275 mg 16%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 105 mcg 0%
Vitamine C 131 mg 146%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 4.35 mg 29%
Vitamine K 39 mcg 33%
Bétaïne 4 mg 0%
Choline 61.5 mg 11%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 559.6 g 203%
Sugars 521.1 g 1042%
Fibres alimentaires 32.5 g 116%
Carbohydrate 59.5 g 0%
Glucides nets 38.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0 g 0%
Arginine 0 g 0%
Acide aspartique 0 g 0%
Cystéine 0 g 0%
Acide glutamique 0 g 0%
Glycine 0 g 0%
Histidine 0 g 0%
Isoleucine 0 g 0%
Leucine 0 g 0%
Lysine 0 g 0%
Méthionine 0 g 0%
Phénylalanine 0 g 0%
Proline 0 g 0%
Sérine 0 g 0%
Thréonine 0 g 0%
Tryptophane 0 g 0%
Tyrosine 0 g 0%
Valine 0 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 132.68 mg 10%
Cuivre 0.5 mg 56%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 3.9 mg 22%
Magnésium 111.79 mg 27%
Manganèse 3.39 mg 147%
Phosphore 148.58 mg 12%
Potassium 782.43 mg 17%
Sélénium 4 mcg 7%
Sodium 13.58 mg 1%
Zinc 2.16 mg 20%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 471.092 g 0%
Cendres 2.426 g 0%