Your Recipe
Gabrielle Hamilton\'s Endive Salad in the Roman Puntarelle Style
Valeurs nutritives | |
Taille des portions | 106 g | ml |
Quantité par portion |
31 128 |
kcal kilojoules |
|
% de la valeur quotidienne * | |
Matières grasses totales 0.5g | 1% |
Gras saturés 0.1g | 1% |
Sodium 55mg | 2% |
Total des glucides 4.9g | 2% |
Fibres alimentaires 2.8g | 10% |
Sucre 0.5g | |
Protéine 2.7g | 5% |
Vitamine D 0mcg | 0% |
Calcium 61mg | 5% |
Fer 1mg | 5% |
Potassium 318mg | 7% |
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition. |
Vitamines | ||
---|---|---|
nutriment | Quantité | DV |
Vitamine A | 92.799 mcg | 10% |
Thiamine [B1] | 0.082 mg | 7% |
Riboflavine [B2] | 0.086 mg | 7% |
Niacine [B3] | 1.253 mg | 8% |
Acide pantothénique [B5] | 0.843 mg | 17% |
Vitamine B6 | 0.077 mg | 5% |
Cobalamine [B12] | 0.039 mcg | 0% |
Floate [B9] | 123.61 mcg | 0% |
Vitamine C | 10.878 mg | 12% |
Vitamine D | 0 mcg | 0% |
Vitamine E | 0.429 mg | 3% |
Vitamine K | 196.589 mcg | 164% |
Bétaïne | 0.003 mg | 0% |
Choline | 15.713 mg | 3% |
Carbohydrates | ||
---|---|---|
nutriment | Quantité | DV |
Total des glucides | 4.9 g | 2% |
Sugars | 0.5 g | 1% |
Fibres alimentaires | 2.8 g | 10% |
Carbohydrate | 4.8 g | 0% |
Glucides nets | 4.3g |
acides aminés | ||
---|---|---|
nutriment | Quantité | DV |
Alanine | 0.135 g | 0% |
Arginine | 0.153 g | 0% |
Acide aspartique | 0.26 g | 0% |
Cystéine | 0.025 g | 0% |
Acide glutamique | 0.362 g | 0% |
Glycine | 0.118 g | 0% |
Histidine | 0.061 g | 0% |
Isoleucine | 0.128 g | 0% |
Leucine | 0.199 g | 0% |
Lysine | 0.181 g | 0% |
Méthionine | 0.052 g | 0% |
Phénylalanine | 0.102 g | 0% |
Proline | 0.099 g | 0% |
Sérine | 0.101 g | 0% |
Thréonine | 0.104 g | 0% |
Tryptophane | 0.021 g | 0% |
Tyrosine | 0.08 g | 0% |
Valine | 0.13 g | 0% |
Minéraux | ||
---|---|---|
nutriment | Quantité | DV |
Calcium | 61 mg | 5% |
Cuivre | 0.11 mg | 12% |
Fluorure | 0.01 mcg | 0% |
Fer | 0.98 mg | 5% |
Magnésium | 16.97 mg | 4% |
Manganèse | 0.43 mg | 19% |
Phosphore | 41.35 mg | 3% |
Potassium | 317.62 mg | 7% |
Sélénium | 3 mcg | 5% |
Sodium | 55.46 mg | 2% |
Zinc | 0.83 mg | 8% |
autres | ||
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nutriment | Quantité | DV |
Eau | 96.524 g | 0% |
Cendres | 1.37 g | 0% |