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Roast Beef Sandwiches with Coleslaw and Horseradish

Ingrédient Quantité Calories
Chou 175g 44kcal
Sucre blanc 10g 39kcal
Mayonnaise 75g 510kcal
Vinaigre distillé 30g 5kcal
Pain de seigle 256g 663kcal
Oignons, oignons de printemps ou oignons verts (y compris les sommets et le bulbe), crus 30g 10kcal
Sauce, raifort 20g 101kcal
Beef, round, eye of round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw 225g 270kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1/3 cup (75 ml) mayonnaise
2 tbsp (30 ml) white wine vinegar
4 tsp (20 ml) prepared horseradish
2 tsp (10 ml) sugar
2 cups (175 g) finely shredded cabbage
2 green onions, finely chopped
Salt and pepper
Butter
8 slices rye or whole-grain 
bread
1/2 lb (225 g) roast beef, thinly sliced

In a bowl, combine the mayonnaise, vinegar, horseradish, and sugar. Add the cabbage and green onions. Season with salt and pepper. Toss to combine. Butter the bread and cover with the meat. Top with the coleslaw

Valeurs nutritives
Taille des portions 205 g | ml
Quantité par portion 410
1716
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 20g 26%
Gras saturés 3.8g 19%
Sodium 579mg 25%
Total des glucides 37g 13%
Fibres alimentaires 5.1g 18%
Sucre 7.1g
Protéine 19g 39%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 80mg 6%
Fer 3mg 16%
Potassium 381mg 8%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 12.6 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.348 mg 29%
Riboflavine [B2] 0.348 mg 27%
Niacine [B3] 6.268 mg 39%
Acide pantothénique [B5] 0.618 mg 12%
Vitamine B6 0.467 mg 27%
Cobalamine [B12] 1.186 mcg 0%
Floate [B9] 123.49 mcg 0%
Vitamine C 17.689 mg 20%
Vitamine D 0.048 mcg 0%
Vitamine E 1.266 mg 8%
Vitamine K 85.514 mcg 71%
Bétaïne 6.194 mg 0%
Choline 58.392 mg 11%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 37.1 g 13%
Sugars 7.1 g 14%
Fibres alimentaires 5.1 g 18%
Carbohydrate 5 g 0%
Glucides nets 30g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.051 g 0%
Arginine 1.181 g 0%
Acide aspartique 1.676 g 0%
Cystéine 0.257 g 0%
Acide glutamique 4.037 g 0%
Glycine 0.869 g 0%
Histidine 0.646 g 0%
Isoleucine 0.857 g 0%
Leucine 1.575 g 0%
Lysine 1.484 g 0%
Méthionine 0.464 g 0%
Phénylalanine 0.827 g 0%
Proline 1.224 g 0%
Sérine 0.868 g 0%
Thréonine 0.823 g 0%
Tryptophane 0.218 g 0%
Tyrosine 0.66 g 0%
Valine 0.945 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 79.51 mg 6%
Cuivre 0.16 mg 18%
Fluorure 33.08 mcg 0%
Fer 2.95 mg 16%
Magnésium 39.1 mg 9%
Manganèse 0.62 mg 27%
Phosphore 223.65 mg 18%
Potassium 381.28 mg 8%
Sélénium 32.98 mcg 60%
Sodium 578.86 mg 25%
Zinc 2.77 mg 25%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 125.193 g 0%
Cendres 3.028 g 0%