Your Recipe

Cranberry-Walnut Brussels Sprouts

Ingrédient Quantité Calories
Cranberry 64.9g 30kcal
Choux de Bruxelles 453.592g 195kcal
Noix 33.4g 218kcal
Huile d'olive 53g 469kcal
Vinaigre balsamique 28.8g 25kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1/4 cup olive oil
1 pound fresh Brussels sprouts, trimmed and halved lengthwise
1/2 cup dried cranberries
2 tablespoons water
1/3 cup chopped walnuts
2 tablespoons balsamic vinegar

Directions
In a large skillet, heat oil over medium heat. Place Brussels sprouts in pan, cut side down; cook 4-5 minutes or until bottoms are browned.
Add cranberries and water; cook, covered, until Brussels sprouts are crisp-tender, 1-2 minutes. Stir in walnuts; cook and stir until water is evaporated. Stir in vinegar.

Valeurs nutritives
Taille des portions 158 g | ml
Quantité par portion 234
980
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 19g 24%
Gras saturés 2.4g 12%
Sodium 31mg 1%
Total des glucides 14g 5%
Fibres alimentaires 5.5g 19%
Sucre 4.5g
Protéine 5.4g 11%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 59mg 5%
Fer 2mg 11%
Potassium 499mg 11%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 43.661 mcg 5%
Thiamine [B1] 0.188 mg 16%
Riboflavine [B2] 0.118 mg 9%
Niacine [B3] 0.955 mg 6%
Acide pantothénique [B5] 0.446 mg 9%
Vitamine B6 0.302 mg 18%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 77.518 mcg 0%
Vitamine C 98.768 mg 110%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 3.175 mg 21%
Vitamine K 209.728 mcg 175%
Bétaïne 0.978 mg 0%
Choline 25.864 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 14.5 g 5%
Sugars 4.5 g 9%
Fibres alimentaires 5.5 g 19%
Carbohydrate 13.2 g 0%
Glucides nets 10g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.066 g 0%
Arginine 0.429 g 0%
Acide aspartique 0.183 g 0%
Cystéine 0.043 g 0%
Acide glutamique 0.259 g 0%
Glycine 0.076 g 0%
Histidine 0.122 g 0%
Isoleucine 0.207 g 0%
Leucine 0.279 g 0%
Lysine 0.216 g 0%
Méthionine 0.056 g 0%
Phénylalanine 0.176 g 0%
Proline 0.064 g 0%
Sérine 0.086 g 0%
Thréonine 0.19 g 0%
Tryptophane 0.057 g 0%
Tyrosine 0.039 g 0%
Valine 0.246 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 59.18 mg 5%
Cuivre 0.22 mg 25%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.99 mg 11%
Magnésium 41.11 mg 10%
Manganèse 0.74 mg 32%
Phosphore 110.29 mg 9%
Potassium 499.12 mg 11%
Sélénium 2.24 mcg 4%
Sodium 30.76 mg 1%
Zinc 0.75 mg 7%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 117.538 g 0%
Cendres 1.748 g 0%