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Cauliflower Gnocchi with Asparagus & Pesto

Ingrédient Quantité Calories
Asperges 125g 25kcal
Chou-fleur 283.5g 71kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Pesto au basilic 6.7g 25kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tablespoon olive oil

1 (10 ounce) bag frozen cauliflower gnocchi

8 ounces asparagus spears, trimmed

⅓ cup basil pesto
Directions
Heat oil in a large nonstick skillet over medium heat. Add gnocchi and cook, stirring frequently, until heated through and golden brown, 6 to 8 minutes.

Meanwhile, place asparagus in a microwave-safe dish and add 1/4 inch of water. Cover tightly and microwave on High until crisp-tender and bright green, about 2 minutes. Drain and cut into 1-inch pieces.

Add the asparagus and pesto to the gnocchi and toss to combine.

Valeurs nutritives
Taille des portions 215 g | ml
Quantité par portion 122
512
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 8.7g 11%
Gras saturés 1.3g 6%
Sodium 78mg 3%
Total des glucides 10g 4%
Fibres alimentaires 4.8g 17%
Sucre 4g
Protéine 4.2g 8%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 52mg 4%
Fer 2mg 11%
Potassium 557mg 12%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 26.966 mcg 3%
Thiamine [B1] 0.163 mg 14%
Riboflavine [B2] 0.182 mg 14%
Niacine [B3] 1.359 mg 8%
Acide pantothénique [B5] 1.126 mg 23%
Vitamine B6 0.327 mg 19%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 114.269 mcg 0%
Vitamine C 71.824 mg 80%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.982 mg 13%
Vitamine K 58.678 mcg 49%
Bétaïne 0.402 mg 0%
Choline 10.48 mg 2%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 10.2 g 4%
Sugars 4 g 8%
Fibres alimentaires 4.8 g 17%
Carbohydrate 9.9 g 0%
Glucides nets 6.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.236 g 0%
Arginine 0.179 g 0%
Acide aspartique 0.568 g 0%
Cystéine 0.048 g 0%
Acide glutamique 0.51 g 0%
Glycine 0.125 g 0%
Histidine 0.11 g 0%
Isoleucine 0.148 g 0%
Leucine 0.23 g 0%
Lysine 0.373 g 0%
Méthionine 0.048 g 0%
Phénylalanine 0.139 g 0%
Proline 0.145 g 0%
Sérine 0.188 g 0%
Thréonine 0.16 g 0%
Tryptophane 0.045 g 0%
Tyrosine 0.105 g 0%
Valine 0.249 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 51.82 mg 4%
Cuivre 0.18 mg 20%
Fluorure 1.42 mcg 0%
Fer 2 mg 11%
Magnésium 31.35 mg 7%
Manganèse 0.33 mg 14%
Phosphore 98.12 mg 8%
Potassium 556.69 mg 12%
Sélénium 2.47 mcg 4%
Sodium 78.35 mg 3%
Zinc 0.74 mg 7%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 190.42 g 0%
Cendres 1.552 g 0%