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Roasted Fresh Okra

Ingrédient Quantité Calories
Gombo 453.592g 150kcal
Huile d'olive 42g 371kcal
Poivre noir 0.575g 1kcal
Sel de mer 3g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 pound fresh okra, trimmed and cut lengthwise in half
3 tablespoons olive oil
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper

Directions
Preheat oven to 400°. Toss okra with oil, salt and pepper. Arrange in a 15x10x1-in. baking pan, cut side up. Roast 12-15 minutes or until tender and bottoms are lightly browned.

Valeurs nutritives
Taille des portions 125 g | ml
Quantité par portion 131
546
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 11g 14%
Gras saturés 1.5g 7%
Sodium 303mg 13%
Total des glucides 8.6g 3%
Fibres alimentaires 3.8g 13%
Sucre 1.7g
Protéine 2.2g 4%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 94mg 7%
Fer 0.8mg 4%
Potassium 342mg 7%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 40.862 mcg 5%
Thiamine [B1] 0.227 mg 19%
Riboflavine [B2] 0.068 mg 5%
Niacine [B3] 1.136 mg 7%
Acide pantothénique [B5] 0.28 mg 6%
Vitamine B6 0.244 mg 14%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 68.063 mcg 0%
Vitamine C 26.082 mg 29%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.82 mg 12%
Vitamine K 42.05 mcg 35%
Bétaïne 0.023 mg 0%
Choline 13.996 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 8.6 g 3%
Sugars 1.7 g 3%
Fibres alimentaires 3.8 g 13%
Carbohydrate 8.6 g 0%
Glucides nets 6.9g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.084 g 0%
Arginine 0.096 g 0%
Acide aspartique 0.166 g 0%
Cystéine 0.022 g 0%
Acide glutamique 0.309 g 0%
Glycine 0.051 g 0%
Histidine 0.035 g 0%
Isoleucine 0.079 g 0%
Leucine 0.121 g 0%
Lysine 0.092 g 0%
Méthionine 0.024 g 0%
Phénylalanine 0.074 g 0%
Proline 0.053 g 0%
Sérine 0.05 g 0%
Thréonine 0.074 g 0%
Tryptophane 0.019 g 0%
Tyrosine 0.099 g 0%
Valine 0.104 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 93.8 mg 7%
Cuivre 0.13 mg 14%
Fluorure 0.05 mcg 0%
Fer 0.78 mg 4%
Magnésium 65.45 mg 16%
Manganèse 0.91 mg 40%
Phosphore 69.41 mg 6%
Potassium 341.74 mg 7%
Sélénium 0.8 mcg 1%
Sodium 302.93 mg 13%
Zinc 0.66 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 101.6 g 0%
Cendres 0.982 g 0%