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Black Bean and Corn Salad

Ingrédient Quantité Calories
Avocats 200g 320kcal
Coriandre 8.5g 2kcal
Poivron rouge 149g 39kcal
Tomates 360g 65kcal
Haricots noirs 850g 1122kcal
Ail 3g 4kcal
Sel de table 7g 0kcal
Huile d'olive 106g 937kcal
Poivre de cayenne 0.23g 1kcal
Oignons, oignons de printemps ou oignons verts (y compris les sommets et le bulbe), crus 105g 34kcal
Maïs doux, blanc, en conserve, grains entiers, solides égouttés 247.5g 166kcal
Jus de citron vert 76.6g 19kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
½ cup olive oil

⅓ cup fresh lime juice

1 clove garlic, minced

1 teaspoon salt

⅛ teaspoon ground cayenne pepper

2 (15 ounce) cans black beans, rinsed and drained

1 ½ cups frozen corn kernels

1 avocado - peeled, pitted and diced

1 red bell pepper, chopped

2 tomatoes, chopped

6 green onions, thinly sliced

½ cup chopped fresh cilantro

Directions
Place olive oil, lime juice, garlic, salt, and cayenne pepper in a small jar. Close the lid tightly and shake the jar until the dressing is well combined.

Combine in a salad bowl beans, corn, avocado, bell pepper, tomatoes, green onions, and cilantro.

Shake dressing again, pour over salad, and toss to coat.

Valeurs nutritives
Taille des portions 352 g | ml
Quantité par portion 451
1889
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 24g 31%
Gras saturés 3.5g 17%
Sodium 549mg 24%
Total des glucides 49g 18%
Fibres alimentaires 17g 61%
Sucre 5.8g
Protéine 15g 31%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 68mg 5%
Fer 3.9mg 22%
Potassium 987mg 21%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 81.099 mcg 9%
Thiamine [B1] 0.435 mg 36%
Riboflavine [B2] 0.215 mg 17%
Niacine [B3] 2.441 mg 15%
Acide pantothénique [B5] 1.064 mg 21%
Vitamine B6 0.344 mg 20%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 288.005 mcg 0%
Vitamine C 51.77 mg 58%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 5.392 mg 36%
Vitamine K 69 mcg 57%
Bétaïne 0.401 mg 0%
Choline 65.689 mg 12%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 48.7 g 18%
Sugars 5.8 g 12%
Fibres alimentaires 17.2 g 61%
Carbohydrate 40.5 g 0%
Glucides nets 43g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.68 g 0%
Arginine 0.896 g 0%
Acide aspartique 1.862 g 0%
Cystéine 0.17 g 0%
Acide glutamique 2.586 g 0%
Glycine 0.596 g 0%
Histidine 0.411 g 0%
Isoleucine 0.642 g 0%
Leucine 1.213 g 0%
Lysine 1.034 g 0%
Méthionine 0.236 g 0%
Phénylalanine 0.792 g 0%
Proline 0.72 g 0%
Sérine 0.821 g 0%
Thréonine 0.621 g 0%
Tryptophane 0.176 g 0%
Tyrosine 0.427 g 0%
Valine 0.773 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 67.98 mg 5%
Cuivre 0.44 mg 49%
Fluorure 3.74 mcg 0%
Fer 3.95 mg 22%
Magnésium 128.86 mg 31%
Manganèse 0.85 mg 37%
Phosphore 265.32 mg 21%
Potassium 987.3 mg 21%
Sélénium 2.35 mcg 4%
Sodium 548.64 mg 24%
Zinc 2.19 mg 20%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 259.563 g 0%
Cendres 4.558 g 0%