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Croquetas

Ingrédient Quantité Calories
Beurre sans sel 50g 359kcal
Œuf cru entier 100g 143kcal
Lait 3,7 % de matières grasses du lait 200g 128kcal
Farine de blé, blanche, tout usage, enrichie, blanchie 50g 182kcal
Chapelure de pain 100g 395kcal
Poulet, grillée ou frie, poitrine, viande et peau, cuit, frit, pâte à frire 200g 520kcal

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OMAD

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Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o Butter: 50g
o Flour: 50g
o Milk: 200g
o Ham, chicken, or seafood: 200g
o Eggs: 2 (100g)
o Breadcrumbs: 100g
o Vegetable oil (for frying): enough to submerge croquetas
• Instructions:
1. Melt butter in a pan, stir in flour, and cook for 1-2 minutes.
2. Gradually add milk, stirring constantly, until a thick béchamel forms.
3. Mix in finely chopped ham, chicken, or seafood. Let cool and refrigerate until firm.
4. Shape into small logs, dip in beaten eggs, and coat with breadcrumbs.
5. Heat oil and fry until golden brown. Drain on paper towels and serve.

Valeurs nutritives
Taille des portions 58 g | ml
Quantité par portion 144
602
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 7.5g 10%
Gras saturés 4.7g 24%
Sodium 127mg 6%
Total des glucides 12g 4%
Fibres alimentaires 0.5g 2%
Sucre 0.6g
Protéine 9.4g 19%
Vitamine D 0.2mcg 1%
Calcium 45mg 3%
Fer 1mg 5%
Potassium 92mg 2%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 50.667 mcg 6%
Thiamine [B1] 0.142 mg 12%
Riboflavine [B2] 0.145 mg 11%
Niacine [B3] 2.575 mg 16%
Acide pantothénique [B5] 0.386 mg 8%
Vitamine B6 0.105 mg 6%
Cobalamine [B12] 0.22 mcg 0%
Floate [B9] 34.167 mcg 0%
Vitamine C 0.25 mg 0%
Vitamine D 0.183 mcg 1%
Vitamine E 0.37 mg 2%
Vitamine K 1.379 mcg 1%
Bétaïne 5.688 mg 0%
Choline 37.733 mg 7%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 11.5 g 4%
Sugars 0.6 g 1%
Fibres alimentaires 0.5 g 2%
Carbohydrate 0.8 g 0%
Glucides nets 10.9g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.367 g 0%
Arginine 0.405 g 0%
Acide aspartique 0.597 g 0%
Cystéine 0.117 g 0%
Acide glutamique 1.407 g 0%
Glycine 0.349 g 0%
Histidine 0.197 g 0%
Isoleucine 0.36 g 0%
Leucine 0.562 g 0%
Lysine 0.496 g 0%
Méthionine 0.183 g 0%
Phénylalanine 0.326 g 0%
Proline 0.472 g 0%
Sérine 0.341 g 0%
Thréonine 0.29 g 0%
Tryptophane 0.088 g 0%
Tyrosine 0.251 g 0%
Valine 0.381 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 44.71 mg 3%
Cuivre 0.05 mg 5%
Fluorure 0.21 mcg 0%
Fer 0.96 mg 5%
Magnésium 11.75 mg 3%
Manganèse 0.12 mg 5%
Phosphore 82.08 mg 7%
Potassium 91.96 mg 2%
Sélénium 11.11 mcg 20%
Sodium 127.38 mg 6%
Zinc 0.48 mg 4%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 31.273 g 0%
Cendres 0.693 g 0%