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Easy Marinated Grilled Flank Steak

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 57.5g 13kcal
Bouillon de bœuf en cubes 240g 408kcal
Sauce, barbecue 264g 454kcal
Bœuf, flanc, bifteck, maigre et gras séparable, paré à 0 po de gras, sélectionné, cru 188g 280kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup barbecue sauce
1/2 cup burgundy wine or beef broth
1/4 cup lemon juice
1 beef flank steak (2 pounds)
Directions
In a small bowl, whisk barbecue sauce, wine and lemon juice until blended. Pour 1 cup marinade into a shallow dish. Add beef and turn to coat. Cover; refrigerate 4 hours or overnight. Cover and refrigerate remaining marinade.
Drain beef, discarding marinade in dish. Grill steak, covered, over medium heat until meat reaches desired doneness (for medium-rare, a thermometer should read 135°; medium, 140°; medium-well, 145°), 6-8 minutes on each side. Let stand 5 minutes before thinly slicing across the grain. Serve with reserved marinade.

Valeurs nutritives
Taille des portions 94 g | ml
Quantité par portion 144
604
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 2.9g 4%
Gras saturés 1.2g 6%
Sodium 7552mg 328%
Total des glucides 19g 7%
Fibres alimentaires 0.3g 1%
Sucre 15g
Protéine 11g 21%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 36mg 3%
Fer 1.3mg 7%
Potassium 285mg 6%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 3.63 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.083 mg 7%
Riboflavine [B2] 0.116 mg 9%
Niacine [B3] 2.922 mg 18%
Acide pantothénique [B5] 0.306 mg 6%
Vitamine B6 0.228 mg 13%
Cobalamine [B12] 0.577 mcg 0%
Floate [B9] 14.753 mcg 0%
Vitamine C 2.98 mg 3%
Vitamine D 0.024 mcg 0%
Vitamine E 0.348 mg 2%
Vitamine K 0.876 mcg 1%
Bétaïne 3.258 mg 0%
Choline 57.924 mg 11%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 18.8 g 7%
Sugars 15.5 g 31%
Fibres alimentaires 0.3 g 1%
Carbohydrate 5.3 g 0%
Glucides nets 3.3g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.31 g 0%
Arginine 0.33 g 0%
Acide aspartique 0.465 g 0%
Cystéine 0.066 g 0%
Acide glutamique 0.766 g 0%
Glycine 0.311 g 0%
Histidine 0.163 g 0%
Isoleucine 0.232 g 0%
Leucine 0.406 g 0%
Lysine 0.431 g 0%
Méthionine 0.133 g 0%
Phénylalanine 0.202 g 0%
Proline 0.243 g 0%
Sérine 0.201 g 0%
Thréonine 0.204 g 0%
Tryptophane 0.034 g 0%
Tyrosine 0.163 g 0%
Valine 0.253 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 35.9 mg 3%
Cuivre 0.04 mg 5%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.27 mg 7%
Magnésium 25.13 mg 6%
Manganèse 0.16 mg 7%
Phosphore 122.62 mg 10%
Potassium 284.76 mg 6%
Sélénium 14.69 mcg 27%
Sodium 7552.38 mg 328%
Zinc 1.09 mg 10%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 41.82 g 0%
Cendres 18.961 g 0%