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Caesar Dressing

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 30g 7kcal
Anchois 30g 39kcal
Jaune d'œuf cru 50g 161kcal
Ail 20g 30kcal
Huile d'olive 100g 884kcal
Fromage, parmesan, râpé 30g 126kcal
Moutarde, préparée, jaune 10g 6kcal
Sauce Worcestershire 10g 8kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Sweet

Recipe Instructions:

Ingredients:
o 50g egg yolk
o 30g anchovies, minced
o 30g lemon juice
o 20g garlic, minced
o 100g olive oil
o 30g Parmesan cheese, grated
o 10g Worcestershire sauce
o 10g Dijon mustard
• Instructions:
1. In a bowl, whisk together egg yolk, minced anchovies, lemon juice, minced garlic, Worcestershire sauce, and Dijon mustard.
2. Slowly drizzle in olive oil while whisking vigorously to emulsify.
3. Stir in grated Parmesan cheese.
4. Adjust seasoning with salt and pepper if needed.
5. Use as a dressing for Caesar salad or as a dip

Valeurs nutritives
Taille des portions 31 g | ml
Quantité par portion 140
586
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 14g 18%
Gras saturés 2.6g 13%
Sodium 92mg 4%
Total des glucides 1.9g 1%
Fibres alimentaires 0.1g 0%
Sucre 0.3g
Protéine 2.7g 5%
Vitamine D 0.3mcg 2%
Calcium 48mg 4%
Fer 0.5mg 3%
Potassium 48mg 1%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 29.378 mcg 3%
Thiamine [B1] 0.021 mg 2%
Riboflavine [B2] 0.055 mg 4%
Niacine [B3] 0.504 mg 3%
Acide pantothénique [B5] 0.223 mg 4%
Vitamine B6 0.057 mg 3%
Cobalamine [B12] 0.174 mcg 0%
Floate [B9] 9.311 mcg 0%
Vitamine C 2.131 mg 2%
Vitamine D 0.3 mcg 2%
Vitamine E 1.774 mg 12%
Vitamine K 7.094 mcg 6%
Bétaïne 0.07 mg 0%
Choline 47.023 mg 9%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 1.9 g 1%
Sugars 0.3 g 1%
Fibres alimentaires 0.1 g 0%
Carbohydrate 1.2 g 0%
Glucides nets 1.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.092 g 0%
Arginine 0.119 g 0%
Acide aspartique 0.171 g 0%
Cystéine 0.024 g 0%
Acide glutamique 0.237 g 0%
Glycine 0.067 g 0%
Histidine 0.047 g 0%
Isoleucine 0.086 g 0%
Leucine 0.143 g 0%
Lysine 0.139 g 0%
Méthionine 0.044 g 0%
Phénylalanine 0.07 g 0%
Proline 0.066 g 0%
Sérine 0.108 g 0%
Thréonine 0.073 g 0%
Tryptophane 0.019 g 0%
Tyrosine 0.064 g 0%
Valine 0.096 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 47.76 mg 4%
Cuivre 0.02 mg 3%
Fluorure 0.02 mcg 0%
Fer 0.45 mg 3%
Magnésium 4.24 mg 1%
Manganèse 0.05 mg 2%
Phosphore 54.13 mg 4%
Potassium 47.99 mg 1%
Sélénium 6.19 mcg 11%
Sodium 91.81 mg 4%
Zinc 0.37 mg 3%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 12.293 g 0%
Cendres 0.485 g 0%